土豆烧肉（炒锅版）

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.02 06:15

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主料

• 猪肉 ：500
• 土豆 ：4个

辅料

• 八角 ：3个
• 桂皮 ：2个
• 冰糖 ：适量
• 料酒 ：一勺
• 酱油 ：2勺

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆削皮洗干净切小块泡水里
• 第二步
  2. 猪肉切小块放锅里加水煮开去浮沫，大概煮一两分钟就好，捞起。
• 第三步
  3. 锅里放油将肉炒至微微金黄色
• 第四步
  4. 加冰糖，我爱吃甜食爱吃有点拉丝的那种土豆所以放的糖有点中量偏多。
• 第五步
  5. 等糖融化了加八角，桂皮，料酒，酱油，有生姜的也可以加，因为我不爱吃所以没加。翻炒几下。
• 第六步
  6. 加开水，没过肉，盖盖子煮五分钟。
• 第七步
  7. 倒入土豆一起煮，再煮二十分钟左右收汁，就可以起锅了。
• 第八步
  8. 是不是很漂亮！

烹饪技巧

• 土豆要买黄心的。

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