葱香腰果核桃

准备时间:6分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.12.05 07:01

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主料

• 腰果 ：150
• 核桃 ：150

辅料

• 葱 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 细盐 ：适量
• 色拉油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 备腰果，核桃，葱，辣椒，将腰果与核桃过水冲洗，再锅里加油。
• 第二步
  2. 将控好水的腰果核桃下锅，油炸至色泽微变后，出锅控油放凉，再将油加热，将放凉的腰果核桃回锅，微油炸一上后出锅控油备用。
• 第三步
  3. 将葱花及辣椒改刀，下锅焙香焙干，再将油炸好的腰果核桃回锅，加适量细盐晃锅至食材挂味即可。
• 第四步
  4. 这样子一份葱香腰果核桃就完成了。

烹饪技巧

• 油炸二次一是色泽上好控制，二是口感可以更加的脆香。

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