杏鲍菇炒肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.05.17 08:36

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主料

• 杏鲍菇 ：2个
• 肉 ：300

辅料

• 青椒 ：3个
• 泡生姜 ：1个
• 香辣油 ：1勺
• 醋 ：几滴
• 料酒 ：几滴
• 豆粉 ：适量
• 蒜 ：4瓣
• 盐 味精 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先将猪肉切丝，再将豆粉生抽料酒香辣油均匀的混入猪肉中，码个10几分中入味。
• 第二步
  2. 将杏鲍菇切丝，本人刀工不怎么样哈！
• 第三步
  3. 将辣椒，蒜和生姜切丝
• 第四步
  4. 热锅倒油，待油开将杏鲍菇倒入锅中煸之七八分熟再铲出备用。锅中留下底油
• 第五步
  5. 将泡生姜倒入热油锅炒出香味，再到入腌好的猪肉炒至七分熟，再倒入，之前炒的菇，随后将青椒和蒜倒入一起煸炒至熟。放入盐味精调料即可出锅。

烹饪技巧

• 要先用油煸一下杏鲍菇，再炒肉

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杏鲍菇炒肉

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包含食材

• 瘦肉
• 杏鲍菇
• 酱油

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