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水煮猪肉片的做法
自制水煮猪肉片
自制水煮猪肉片

自制水煮猪肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.04 07:24

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 郫县豆瓣酱 ：3勺
  • 干辣椒 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜头 ：适量
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 瘦肉切片，切好的瘦肉用料酒，适量的盐，淀粉，蛋清调匀腌制半小时。
  • 第二步
    2. 把金针菇，土豆，黄瓜，洋葱切好备用。
  • 第三步
    3. 炒锅倒入适量的油加热后放上姜，蒜，干辣椒，洋葱，白糖适量，郫县豆瓣酱爆炒到出香味。
  • 第四步
    4. 锅里倒上清水一并把土豆和金针菇下锅煮开后放上腌制好的肉片，煮到肉熟透后调上料酒，适量的盐和味精。
  • 第五步
    5. 起锅，呵呵，可以开吃。

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