卤猪蹄

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.26 09:52

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 市场买回来的猪蹄一般都是坎好的，所以回来检查下有没没弄干净的毛毛，拔干净。煮沸水，猪蹄过水捞起。
• 第二步
  2. 锅洗干净，倒入猪蹄，加水没过猪蹄（这边不用担心水多哦，因为要煮比较久，这样猪蹄才会烂，才会入味）。加鸡精，酱油，桂叶，八角，大火煮至水开。
• 第三步
  3. 水开后，根据个人口味加入白糖，转小火慢慢煮。中间可以不时翻动猪蹄，特别是水煮到比较少的时候，因为加入白糖，容易粘锅哦！
• 第四步
  4. 最后就等到水变成稠汁时，就可以起锅啦。一般这个时间在二十到三十分钟左右吧！

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