黄瓜炒蛋

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.11.21 07:35

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主料

• 黄瓜，鸡蛋 ：各2只
• 红朝天椒 ：2个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把黄瓜切片，鸡蛋打匀，朝天椒切小段。
• 第二步
  2. 用炒锅放入油烧至七层热，鸡蛋倒入炒锅，瞬间膨发，翻炒几下出锅盛入盘中备用。
• 第三步
  3. 锅中再放少许油，烧热，朝天椒放入，炒至香辣，倒入黄瓜片翻炒两分钟，倒入炒好的鸡蛋，再翻炒一分钟，放入盐一勺，鸡精一勺，翻炒均匀，关火出锅。

烹饪技巧

• 那时，岁月很艰辛，蜗居，往往做饭于阳台，今思之，味道也极好。

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• 鸡蛋
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