撤思叔叔轻乳酪蛋糕—6寸

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.30 03:23

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主料

• 奶酪 ：150
• 黄油 ：15
• 牛奶 ：90
• 鸡蛋 ：3个
• 淡奶油 ：25
• 低粉 ：25
• 玉米淀粉 ：15
• 糖粉 ：15

辅料

• 盐 ：3

具体步骤

• 第一步
  1. 将奶酪 黄油 牛奶 淡奶油放在温水里融化并搅拌 尽量搅到无颗粒
• 第二步
  2. 加入蛋黄继续搅拌 搅拌到差不多了再放入低粉和玉米淀粉（尽量保持用小火加热水 使搅拌好的奶酪保持温度 ）
• 第三步
  3. 将蛋清加入糖粉 盐用搅拌器打出泡沫
• 第四步
  4. 先将1/3的蛋液倒入刚打好的乳酪面粉里 搅拌至均匀 再将剩余的蛋液倒入 表面有一层泡沫嘻嘻 没关系 倒入活底的蛋糕磨里晃晃就好啦
• 第五步
  5. 烤箱150预热10分钟 放入蛋糕模150度烤一小时即可出炉
• 第六步
  6. 成品好啦 吃完啦才想起来没有拍出炉照 但口感真的很不错哦不好看是因为油纸没包好 下次不用了 家人吃吃够了

烹饪技巧

• 烤的时间一定要够不然口感不佳

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包含食材

• 酸奶
• 低筋面粉
• 鸡蛋
• 玉米淀粉
• 色拉油

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