自己做的生煎包子

具体步骤

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  第一步
  1.发酵粉适量和在面粉里，加水揉成面团，等待发酵
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  第二步
  2.猪肉剁成末
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  第三步
  3.肉皮煮熟后打成泥，剁小丁也可，我家儿子不爱吃肉皮，所以我把肉皮搅成泥了
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  第四步
  4.把肉皮和肉放到一盆里，加盐，酱油，少许糖，葱末，生姜，油搅匀
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  第五步
  5.发酵好的面分成大小一致的剂子
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  第六步
  6.擀成包子皮
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  第七步
  7.自家吃的，多放点肉
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  第八步
  8.包成包子
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  第九步
  9.锅内倒少许油，依次放入包子，倒入半碗清水，盖锅，中小火慢煎.上海的那家是把包子反过来煎的，所以我也反了几个，煎得不好看，歪的
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  第十步
  10.十分钟左右就熟了，装盘开吃吧