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小白菜肉丸汤
小白菜肉丸汤

小白菜肉丸汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:58

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 橄榄油适量

具体步骤

  • 小白菜肉丸汤的做法图解一
    第一步
    1.食材:小白菜和里脊肉。
  • 小白菜肉丸汤的做法图解二
    第二步
    2.将里脊肉洗净,剁成肉酱,做成丸子。
  • 小白菜肉丸汤的做法图解三
    第三步
    3.将小白菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,切丝。
  • 小白菜肉丸汤的做法图解四
    第四步
    4.将肉丸放入高汤中。
  • 小白菜肉丸汤的做法图解五
    第五步
    5.盖锅盖,煮至肉丸浮起。
  • 小白菜肉丸汤的做法图解六
    第六步
    6.倒入适量的橄榄油。
  • 小白菜肉丸汤的做法图解七
    第七步
    7.放入适量的鸡粉。
  • 小白菜肉丸汤的做法图解八
    第八步
    8.放入适量的食盐。
  • 小白菜肉丸汤的做法图解九
    第九步
    9.放入小白菜。
  • 小白菜肉丸汤的做法图解十
    第十步
    10.盖锅煮5分钟。
  • 小白菜肉丸汤的做法图解十一
    第十一步
    11.即可关火。

烹饪技巧

  • 不管是炒菜还是做汤,小白菜不能煮得太久,免得其中的维生素损失过重。

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