美味小白菜肉丸汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.27 10:17

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主料

• 小白菜 ： 适量
• 猪肉馅 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 麻油 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪肉搅成馅儿，打一个鸡蛋，放盐，干淀粉，料酒，麻油，味精，可以再加一点儿水，顺着一个方向搅匀。
• 第二步
  2. 小白菜洗净，用开水先焯一下，捞出过凉水，然后剁碎。
• 第三步
  3. 将小白菜和肉馅放一起搅匀，汤锅水开后，用手抓一些馅，用力一挤，使虎口挤出来的馅形成一个肉丸，放入汤锅中。
• 第四步
  4. 丸子都浮上来就是熟了，再加一点盐，香油，麻油就可以了。

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