口感不错的卡仕达吐司

具体步骤

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  第一步
  1.准备卡仕达酱用料（辅料）
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  第二步
  2.把所有原料倒入锅中
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  第三步
  3.混合均匀
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  第四步
  4.小火加热搅拌至黏稠，关火，晾凉备用
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  第五步
  5.准备面团料（主料）
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  第六步
  6.将所有面团料除黄油外，倒入大盆
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  第七步
  7.略加搅拌
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  第八步
  8.加入卡仕达酱
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  第九步
  9.搅拌成均匀面团，且有面筋形成
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  第十步
  10.加入黄油
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  第十一步
  11.搅拌至完全阶段，能拉出薄膜
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  第十二步
  12.将面团整理成圆球形，放入大碗中
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  第十三步
  13.封好保鲜膜，放入冰箱冷藏室
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  第十四步
  14.第二天傍晚，取出，回温一小时
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  第十五步
  15.排气，分割成三等分
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  第十六步
  16.滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
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  第十七步
  17.擀成长条形
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  第十八步
  18.卷起
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  第十九步
  19.收口向下
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  第二十步
  20.逐个放入吐司模中
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  第二十一步
  21.放入烤箱，用发酵功能进行发酵
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  第二十二步
  22.面团长大至8、9分满
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  第二十三步
  23.表面刷蛋液
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  第二十四步
  24.放入预热175度的烤箱，中下层，烤约35分钟
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  第二十五步
  25.表面金黄出炉
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  第二十六步
  26.脱模，晾凉至手温
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  第二十七步
  27.用保鲜袋密封，第二天切片食用