鱼香肉丝

具体步骤

• 第一步
  1. 肉切丝，姜4片切丝，放入肉里。再加一点料酒，和淀粉，拌匀，腌15分钟。
• 第二步
  2. 青红椒切丝备用
• 第三步
  3. 木耳胡萝卜切丝备用
• 第四步
  4. 葱切丝备用
• 第五步
  5. 调汁：生抽酱油2勺、醋1勺、生粉一勺、糖半勺、味精适量。凉水4勺。用的这个勺子
• 第六步
  6. 热锅，倒油，油稍微多点，
• 第七步
  7. 热了把肉丝倒里面，快速翻炒后、加两勺豆瓣酱。
• 第八步
  8. 豆瓣酱翻炒均匀把葱丝倒进去
• 第九步
  9. 葱丝翻炒均匀把木耳和胡萝卜丝倒进去，翻炒半分钟。
• 第十步
  10. 倒辣椒丝，翻炒均匀。
• 第十一步
  11. 把调好的汁倒进去，炒几下。就可以了。