牛排，一直是西餐里最常见的一种美食，很多情侣为了吃牛排都会去西餐厅吃一顿价格不菲又很有情调的大餐。很多人都觉得牛排只是一块肉，看起来很单调，并不好做，但其实不然，只要掌握了方法，也能做出大厨的水准哦，那么如果你想为爱人学一学的话，现在就要抓紧了哦~
牛排怎么做好吃呢？下面就让我们一起来学学吧
一、黑椒牛排
用料：牛排一块(也可根据自己的食量)、橄榄油适中、盐适中、黑胡椒适中、蔬菜随个人喜好、水果摆盘随个人喜好
做法：
牛排解冻取出后，将牛排用厨房用纸把多余水分吸干然后洒一些胡椒末和盐腌制一到两个小时将橄榄油倒入平底锅把油预热待油预热后放入牛排煎一面焦黄后再翻另一面煎，每面大概一两分钟后即可装盘此次准备的蔬菜是芥蓝的梗，用刀切成井字遇水就会开成花。将早前准备好的芥兰放水里煮，加油盐，熟后即可捞出盛盘。
二、减脂牛排三明治
用料：牛排约200g、白洋葱小半个、番茄1个、橄榄油适量、盐2g、黑胡椒适量、全麦吐司4片、黄芥末酱1勺
做法：
1、盘子里放上牛排，双面撒上一点盐、黑胡椒，一点点橄榄油，用手抹匀，腌制10分钟。
2、锅内烧热，放少许橄榄油，放入牛排，煎至自己喜欢的状态，夹出备用。
3、锅里放油，倒入洋葱丝，翻炒至洋葱变软，炒出香味后放入番茄丁，一边炒一边用铲子压番茄丁成碎，加适量盐、黑胡椒调味，根据番茄酸度可以适度加一点糖，中小火炒化即可。
4、全麦吐司上抹一勺黄芥末酱，垫上生菜叶，放上一批片牛排，铺一层洋葱番茄酱，盖上另一片吐司，用牙签固定边角后，斜着切开。
小贴士：全麦吐司可以事先用烤箱烘烤5分钟，口感风味会更好。
三、减脂牛排餐(烤箱)
用料：牛排1块、黄油6克、盐3克、黑胡椒2勺
做法：
1、牛排从冰箱里拿出来自然解冻，用水冲洗，拿厨房纸吸干水分，加入橄榄油、盐、黑胡椒、由于减脂，所以量适当就行，不要放太多。
2、腌制一小时以上，吃过早饭就可以腌制上，到中午直接烤制。
3、烤箱可以不用预热，直接放入铺好锡纸的烤盘上，温度220，加热10分钟，10分钟后翻面，放点黄油，开始烤另一面，继续加热10分钟，我有同时烤了一个玉米，减脂一定营养均衡。
4、烤牛排的同时，可以切点水果、蔬菜搭配，煎了一个芝麻鸡蛋卷，把一个小西红柿，四分之一红萝卜，一小包西兰花，一小颗生菜加入橄榄油，盐，冬枣醋，一点黑胡椒，一点番茄酱搅拌，最后摆盘，配了几瓣小蜜桔，完成。
以上小编不仅介绍了牛排怎么做好吃，而且还特意介绍了两款好吃又减脂的牛排餐，让你在享受口舌之欲的同时又能保持身材，真是美事一桩呢，那么你学会了吗？这样不用去西餐厅也能吃到好吃的牛排，两个人在专属于自己的空间，吃着烛光晚餐，岂不是一件很浪漫的事？
