我们的生活离不开一日三餐，尤其对我们来说，晚餐吃什么至关重要。我们晚上需要休息，而且不像白天一样需要大量的活动。老话常说晚餐吃的像乞丐，晚上进食过多的食物会给身体带来负担。那么，晚餐吃什么健康又营养呢，我们一起来看看吧。
一、晚餐吃什么健康又营养
晚餐宜饮食清淡，还需要营养均衡。同时还要吃容易消化的食物，并且吃七分饱，不宜贪多。最好饭后摄入一定量的水果。
二、营养晚餐的做法
1.生菜面条
需要的材料：生菜、挂面、大葱、食用油、食用盐、胡椒粉、鸡蛋。
制作方法
(1)生菜洗净切碎待用、大葱洗净切成葱花待用。
(2)鸡蛋打入碗中，用筷子打散待用。
(3)取一个锅放入食用油，油热后加入葱花煸香。
(4)放入生菜翻炒几下，放入清水，大火烧开。
(5)水开后放入面条，煮至面条成熟。
(6)把鸡蛋液放入锅中，并用筷子搅拌。
(7)放入适量的食用盐和胡椒粉，出锅即可。
2.鲫鱼豆腐汤
需要的材料：鲫鱼、小葱、料酒、十三香、大豆腐、生姜、食用盐。
制作方法
(1)鲫鱼处理一下，清洗干净待用。豆腐切小块待用。
(2)生姜切成姜片待用、小葱打成结扎好待用、香菜切成末待用。
(3)鲫鱼横切几刀，放入盆中，加入十三香、料酒、生姜片腌制一会。
(4)取一个锅放入食用油，油烧开后放入鲫鱼。
(5)煎炸至金黄，往锅里加入清水。再放入香葱和姜片。并大火烧开。
(6)锅里的水烧开后，放入切好的豆腐块和适量的食用盐。
(7)当锅里的汤汁变成奶白色，鲫鱼成熟的时候，把小葱捞出来，再放入少许香菜末即可出锅。
晚餐吃什么健康又营养，希望我们的文章会对你有帮助。晚餐对我们来说意义非常重大，一定要营养均衡，而且适量的主食也是必不可少的。不但要健康合理的饮食，还要养成早睡早起的好习惯，这样才能为健康加分。
