奶豆腐是内蒙古的经典美食之一，奶豆腐，是用豆腐和牛奶一起制作出来的，直接吃奶豆腐的话可能会是酸的，所以一般会将它做成甜品，比如拔丝奶豆腐、味道都不错，口感香美，现在就为大家介绍一种奶豆腐的制作方法看奶豆腐怎么吃好吃。
一、奶豆腐怎么吃
传统的奶豆腐制作方法有些困难。随着时代的发展，奶豆腐的简单美味方法也随之出现，对于传统的奶豆腐，先将鲜奶放到发酵让它变成酸奶，直到浓稠的部分全部沉到瓶底，上面的清汤倒出，只有下面沉淀的酸奶，将酸奶放入大火锅中，煮到没有汤，使劲搅拌，最后风干。把剩下的奶渣放几天，等它发酵。当奶渣凝结成块状时，过滤掉水。在锅里用小火煮，直到发粘为止。挤出黄水。就可以压制成型。
二、奶豆腐的吃法
1.拔丝奶豆腐
切块豆腐。把鸡蛋放入面粉中搅拌，做成面团。用混合奶豆腐搅拌。放入奶豆腐，在锅中放入油炸成金黄色时出锅。在锅里加入少量的油弱火化，煮砂糖做成糖浆后，放入牛奶豆腐充分搅拌。
2.杏仁奶豆腐
将琼脂浸泡在冷水中。将杏仁露与牛奶和糖混合。把混合物放在微波炉里烧开。把它放在琼脂里搅拌融化。然后放进冰箱，拿出来后切成方块，蘸上蜂蜜或糖汁，就可以享用美味的奶豆腐了。
三、营养价值
奶豆腐道鲜美，营养价值高。有百分之七十的蛋白质。氨基酸和微量元素的含量也非常可观。它是提高免疫力和美容的最佳食物之一。
奶豆腐怎么吃，现在大家知道了吧，奶豆腐是内蒙古的一道特色佳肴。奶豆腐是由新鲜牛奶发酵后制成，然后加热分离乳清。蛋白质逐渐变厚。最后，当蛋白豆腐准备好后，就很简单了。因为奶豆腐原来的味道是酸的，所以不喜欢吃酸的朋友，可以尽量把它做成其他菜!
