汤圆是日常常见的传统美食，它的吃法五花八门，过去，大家都把汤圆煮了吃，现今，油炸汤圆更加受青睐。不过，炸汤圆比煮汤圆的烹饪难度大些，所以大家在炸汤圆时需掌握一些烹饪技巧，才能避免汤圆炸裂和溅油，那么怎样炸汤圆?下面小编为大家介绍炸汤圆的做法吧!
一、怎样炸汤圆
原料：糯米粉、油、糖粉、水
做法
1.准备一容器，倒入糯米粉，加入适量的纯净水，用手把其揉成糯米面团，静置15分钟。
2.用刀把静置好的面团切成若干小剂子，再用手将其搓成小圆球。
3.用牙签在小汤圆上面扎许多小孔。
4.锅里入油烧热，放入小汤圆，小火炸至汤圆表皮金黄即可。
小贴士
1.炸汤圆时，别用筷子搅动汤圆，不然汤圆的外皮会破损。
2.炸汤圆前，用牙签在其表面扎眼，可避免炸汤圆油花四溅。
3.炸汤圆时需要用小火慢炸，若用大火炸汤圆，则会导致汤圆炸裂。
二、炸汤圆食用太多会上火吗
炸汤圆属于油炸食品，所以炸汤圆吃太多会导致上火的。另外，上火的人和肝火旺的人绝对不能吃油炸汤圆，不然会对身体不利。如果上火的人吃了很多汤圆，那就吃些清火解毒的食物，比如梨、西瓜等。
三、吃炸汤圆有什么好处
1.补气血
炸汤圆是糯米粉制作而成的，而糯米粉具有补气血的效用，适当食用可以促使血液循环，让身体发热，尤其适合畏寒怕冷的人。
2.美容养颜
炸汤圆里面富含许多矿物质和蛋白质，具有美容养颜的效用，尤其适合女性朋友食用，可以润泽肌肤、延缓衰老。
怎样炸汤圆?通过以上了解，相信大家都掌握了炸汤圆的窍门了吧!大家在炸汤圆的时候，只要注意以上介绍的烹饪小窍门，不仅可以避免汤圆炸裂和油花四溅，还能够炸出一盘外酥内软，芳香四溢的美味炸汤圆!另外，在油里加入少量的盐，也可防止汤圆爆裂!
