鸡蛋羹是我们非常喜欢的一种美食，对于一道美味的鸡蛋羹来说时间是非常重要的，如果蒸的时间过长会导致鸡蛋羹的外观不好看或者是变成蜂窝状，如果时间过短又会导致内部的鸡蛋羹没有完全熟透，所以下面小编给您介绍蒸鸡蛋羹需要多长时间。
一、蒸鸡蛋羹需要多长时间
想要鸡蛋羹好吃，那么首先蒸鸡蛋羹一般使用小火，从下锅后开始计时为8分钟左右，如果大家在出锅的时候看到中间的部分没有完全熟透，就直接盖上锅盖焖2分钟左右，就可以在焖熟鸡蛋羹的同时还不破坏外观，最后大家加入适量的糖进行调味就可以食用了。
二、制作鸡蛋羹的注意事项
1.在搅拌鸡蛋羹的时候可以在其中加入少量的温水，如果加入冷水会导致完成的鸡蛋羹中有气泡，影响外观。
2.将鸡蛋搅拌充分以后需要进行一次过滤，这样可以除去鸡蛋液中的泡沫和少量的杂质。
3.最好不要直接在鸡蛋液中加入调味料，建议大家将鸡蛋羹完成之后再加入适量的糖或者盐进行调味，这是因为提前加入调味料对于鸡蛋液中的营养物质有一定的损伤，会破幻其中优质的蛋白质。
4.建议大家在装鸡蛋液的碗上面包上一层保鲜膜，这样能够避免在蒸的时候水蒸气进入鸡蛋羹中。
5.很多朋友可能会觉得装过鸡蛋羹的碗比较难清洗，小编建议大家可以提前在碗中涂抹上一层香油，这样会比较容易洗干净。
蒸鸡蛋羹需要多长时间?这样做才能让鸡蛋羹更加美味，上面小编给您介绍了蒸鸡蛋羹具体的时间，希望能够给大家带来一定的帮助，鸡蛋羹听起来是一道非常简单的美食，但是在制作的时候是有很多需要注意的地方，最后希望大家都能够品尝到美味的鸡蛋羹。
