黑芝麻是我们生活中常见的食物，大家一定都很熟悉，身边有很多人都喜欢吃黑芝麻。黑芝麻不仅营养丰富，而且吃黑芝麻对身体有好处。我们吃黑芝麻都是炒熟以后再吃的，那么，黑芝麻可以生吃吗，下面，我们一起来看看吧。
一、黑芝麻可以生吃吗
黑芝麻可以生吃，但是需要适当的食用。黑芝麻油脂很大，吃多了会造成消化不良的现象。黑芝麻中含有蛋白质以及脂肪等营养物质，我们吃黑芝麻有健胃和保肝等效果。而且经常适当的吃黑芝麻对头发也有好处，可以使头发乌黑靓丽，并且利于生长。
二、黑芝麻的营养吃法
1.黑芝麻核桃粥
需要的材料：大米、核桃、黑芝麻、糯米
制作方法
(1)糯米和大米清洗干净，放入水中浸泡一会。
(2)取一个煮锅，锅里放入糯米和大米以及清水。
(3)大火煮开后，转为小火煮炖半个小时左右。
(4)把芝麻和核桃仁放在电饼铛里煸炒，炒熟后用用擀面杖擀碎。
(5)待锅中的米粥粘稠的时候加入适量冰糖，搅拌至冰糖融化。
(6)锅中加入黑芝麻碎和核桃碎，并搅拌。
(7)再稍煮一会，关火晾凉后即可食用。
2.黑芝麻糊
需要的材料：糯米粉、黑芝麻、核桃仁
制作方法
(1)黑芝麻过筛后淘洗干净，并沥干水分。
(2)取一个平底锅，放入黑芝麻小火炒熟。
(3)把糯米粉放入锅里小火炒制，直到颜色变黄为止。
(4)把黑芝麻和糯米放入料理机里搅拌均匀。
(5)启动料理机把食材打碎，这样黑芝麻粉就做好的。
(6)食用的时候可以加少许冰糖用热水冲服即可。
黑芝麻可以生吃吗，通过上文的介绍相信相信大家都知道了吧，黑芝麻含有铁元素，经常吃黑芝麻可以有补血的效果。而且黑芝麻中含有维生素e成分，吃黑芝麻还可以让我们的皮肤变得滋润而且有光泽，有很好的美容效果。
