在水塘旁野生的动物是比较多的，而且一些野生的动物是可以供人们进行食用的，只需要多烹饪一会，将它们身体内部不好的物质去除便可以了。人们总说田鸡好吃，到底什么是田鸡呢?大家可能都不大了解，以下小编就会为大家整理到，可以一起来看看有关于田鸡的相关常识!
一、什么是田鸡
田鸡又叫做水鸡，属于是青蛙的一个种类。它多数是生活在水田与沼泽之中的，它的肉质鲜嫩，味道比较像鸡肉。而且田鸡中带有着丰富的蛋白质元素，受到了很多人们的喜爱。但是田鸡，一般都是野生的，属于是一种有益的动物，但不可食用过量的田鸡。
二、田鸡可以怎么吃
1.清蒸田鸡
(1)将田鸡的内脏给清洗干净，然后剥掉皮，斩成适合的大小，码上盐和着蒜一起，生抽等腌制几分钟，然后放到盘子里面。
(2)若是喜欢吃辣椒的人们，可以加一些小米辣到盘子里面，入锅中给蒸上十分钟左右，加上适量的香油，一碗香喷喷的田鸡便做好了。
2.爆炒田鸡
(1)将买回来的田鸡给清洗干净，不要的部分给去除了，再加以适量的料酒进行腌制好。
(2)锅中下油，将田鸡给炒成金黄色的，要不断的翻动，以免炒糊了。
(3)然后再将田鸡给捞出来，再下入蒜沫等作物，一起爆香，与田鸡一起炒，炒好之后加上适量的调味料便可以出锅进行食用了，一定要把田鸡炒好!
什么是田鸡?以上小编已经为大家介绍到了。田鸡便是野生的青蛙，在夏天的时候，田野间是最常见的。田鸡的做法也比较多，常见的便是清蒸还有爆炒，田鸡的味道也不错，像是鸡肉一般。当然在烹饪的时候，需要注意的是，将田鸡给烹饪熟了再食用，以免对身体造成影响。因为野生的食材，身体内部会带有一些寄生虫，危害到了人体就不太好了。
