豆角肉丁卤面是我们生活中常见的一道菜肴，是用豆角，猪肉以及面条做成的一道美食，吃起来非常爽口，不管是老人还是小孩都非常喜欢吃，而且豆角和猪肉的营养价值都很高，适量的食用可以提高身体的免疫能力。那么豆角肉丁卤怎么做好吃呢？吃豆角的好处又有哪些呢。
一、豆角肉丁卤怎么做好吃
食材：豆角200克，猪瘦肉100克，面条适量，香葱1根，生姜1个，水淀粉适量，花椒面适量，酱油适量。
做法
1.豆角洗干净之后切成丁，猪瘦肉洗干净之后切成肉丁，香葱洗干净切成葱花，生姜切片。
2.锅中倒入适量的油，把豆角先放进去用大火翻炒2分钟之后倒出来备用。
3.另起锅烧油，把生姜片放进去翻炒出香味之后加入肉丁，等肉丁变白之后加入豆角继续用大火翻炒。
4.然后把酱油，盐，水淀粉，花椒面倒进去之后继续翻炒。
5.均匀上色之后加入适量的水，盖过食材就可以了。
6.大火烧开之后转成中小火焖20分钟左右。
7.焖的过程中可以把面条放在水里面煮熟捞出。
8.最后把豆角卤浇在苗条上面在撒上葱花就可以吃了。
二、吃豆角对身体的好处有哪些
1.豆角中含有丰富的维生素和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，维持肠道内的清洁，并且还能够帮助身体分解脂肪，降低血液中胆固醇的含量，起到减肥瘦身和降血脂的作用。
2.豆角中含有免疫细胞T细胞，能够起到防癌抗癌的作用。
3.豆角中含有丰富的蛋白质，可以给身体补充营养。
上面给大家介绍了一下豆角肉丁卤面的做法，相信大家现在已经会了吧，喜欢的朋友可以尝试一下，做起来简单易上手，不管是自己吃还是用来招待客人都是可以的，而且不管是豆角，猪肉还是面条，它们的营养价值都非常高，适量的食用能给身体带来许多好处。
