不少家庭都会在冰箱冷冻室里储备几袋急冻水饺，想吃饺子或者没时间煮饭的时候从冰箱里拿出一袋急冻水饺出来煮，几分钟时间就能享受到一碗热腾腾的水饺!真是又方便又美味!可是，急冻的饺子很容易被煮的破皮露馅或者黏在一起失去了原本的美味。那么，急冻的饺子怎么煮才最好吃呢?这里面有一些技巧教给大家。
急冻的饺子怎么煮
1.先从冰箱把急冻饺子取出来放在冷水里浸泡一道两分钟，让因为急冻而丧失水分变得干燥的饺子吸饱水分，这样煮出来的饺子不容易破皮。
2.在锅中倒入足够量的冷水(冷水一定不能少否则饺子容易黏连)，并且在锅中放一点点盐。盐能提高水的沸点，并且增加面粉的韧度，使饺子变得更加耐煮。
3.在水烧到四五十度的时候放入饺子，用筷子搅动几下，防止饺子粘锅。
3.然后盖上锅盖用中火开始煮。要注意不要用大火!现包的饺子必须要把锅里的水煮沸腾再放入饺子，但是急冻的饺子用大火猛煮就很容易破皮。盖上锅盖是为了节省时间，但是锅盖不能盖太久，盖太久煮的饺子也容易破皮。
4.煮到水翻滚之后，加入少许的凉水降温(加入凉水是为了让锅里的水不要太过沸腾上下翻滚而致使饺子煮破皮)再次用筷子轻轻划几下，防止饺子黏在一起。过程中如果水再次煮沸腾起来，可以再加一点点凉水。
5.煮到饺子漂浮在水面，并且饺子的肚子都胀鼓起来就说明饺子熟了，可以捞出了。然后准备一个小碗加入香菜、蒜末、酱油、芝麻油、辣椒油等等你喜欢吃的做饺子的蘸酱。
关于急冻的饺子怎么煮才好吃，上面介绍的一些方法大家都学会了吗?急冻的饺子主要因为方便省时而受到大家欢迎，按照上面的方法煮出来的饺子不仅仅方便而且更加美味!赶紧试试去煮出一碗美味的饺子吧!
