酒酿鸡蛋是常见于南方的美食，什么是酒酿鸡蛋，简单来说，就是把酒酿和鸡蛋一起烧制的美食，一般会放糖加以调味，酒酿的甘醇和鸡蛋的鲜香完美融合，给味觉带来完美体验。美味的酒酿鸡蛋什么时候吃好?酒酿鸡蛋怎么做好吃？
一、酒酿鸡蛋什么时候吃好
酒酿鸡蛋什么时候好吃，当然是无论什么时候都好吃，对于美食而言，喜欢就是好吃。酒酿鸡蛋最合适在天冷的日子里吃，天冷的时候来一碗热腾腾的酒酿鸡蛋，整个人都暖和起来了。酒酿鸡蛋还适合在早上吃，甜美的美食最能唤醒一天充沛的活力。酒酿鸡蛋还适合做宵夜，原料里存在的少量酒精可以放松身心，有助于睡眠。
二、酒酿鸡蛋怎么做好吃
准备的食材有甜酒酿和新鲜鸡蛋，偏爱甜品的朋友可以再多准备适量的糖。
想自己做酒酿的小伙伴，小编也在这里提供甜酒酿的制作方式。首先准备好适量的糯米洗净蒸熟，在放入电饭锅烧一遍，糯米一定要烧熟透，不然影响后面的发酵效果。烧熟冷却之后在糯米里放入酵母，盖上保鲜膜。保鲜膜上用牙签戳几个小孔，静置两天左右，让酵母充分发酵，看到容器里有酒，散发出甜甜的味道，甜酒酿酒制作好了。
不具备条件做甜酒酿的朋友，也可以从超市直接购买，直接购买的甜酒酿味道也是不错的。
取适量的甜酒酿放到锅里，加水煮开，水沸转小火加入鸡蛋，并快速搅拌，不用再等水开，鸡蛋成蛋花状就可以直接出锅。或者，不搅拌直接煮，这里看大家自己的喜好选择。小编喜欢在煮好的酒酿鸡蛋上再撒点桂花，色香味俱全。听说，南方有些城市会用酒酿鸡蛋作为招待贵客的餐前食。
美味的酒酿鸡蛋什么时候吃好?酒酿鸡蛋怎么做好吃？小编还是那句话，酒酿鸡蛋无论是什么时候吃都好吃。小编教的酒酿鸡蛋制作方式大家都学会了吗，对于酒酿鸡蛋的做法，大家有什么新的创新方式，欢迎小伙伴们一起讨论。闲话少说，赶紧动手做一碗酒酿鸡蛋，犒劳自己一天的疲惫，美味不再等。
