千层糕糕体松软是一种十分难得的糕类，也是拥有民族民族风味的一种小吃之一。通过独家的秘制手法，精细操作，匠心制作出松软可口的糕体，配方独特，美味可口，清香扑鼻十分令人喜爱，那么，千层糕如何做呢？就让热情的小编为大家阐述一下吧！
千层糕如何做
做法一
1.准备做千层糕的食材，酵母1包，发面团30g，干面粉1斤，油30ml，白砂糖3g，青红丝20g。
2.把酵母放入碗中然后倒入温水，做好后用塑料膜盖在碗上，蒸上大概30分钟，等完全发酵好后即可。
3.发酵弄好后，接下来我们就是发面团，然后推开，然后在面团上涂上食用油，再推开再涂一次性不要涂太多，大概10分钟重复工作后，再撒上白砂糖以及干面粉，推开大概5分钟重复工作后卷起。
4.然后大概半个小时候，在面团的表面上撒青红丝适量，白砂糖适量，然后在装有面团的碗中盖上湿布，醒差不多半个小时即可。
5.然后我们就开始蒸层了，蒸层的时候几个刷点油，再把面饼放在蒸锅上蒸上大概20分钟。
6.关火取出已经蒸好的千层糕，放在碗中稍微放凉一会，拿出刀子切开千层糕即可，然后用筷子夹着吃，十分的浓香呢。
做法二
1.准备食材，面粉必不可少，如果能买到中筋面粉更好，大概需要1斤的样子，砂糖要细细的那种大概30g，沙拉油15g,，酵母粉1包，咸蛋5~6个，沙拉油5g，泡打粉10g,奶油调香30g，炼乳10g,青、红木瓜丝适量。
2.上面我们也介绍了发酵的制作方法，不知道怎么弄的可以看一下上面的哈，开始发酵。
3.拌匀揉成面，重复揉大概10分钟，然后在碗上盖上保鲜膜，静待30~40分钟，可以大概30分钟的时候打开看看，没弄好再盖上等10分钟以后即可。
4.剥开咸蛋，把蛋黄弄出来，蛋白装入碗中，再把蛋黄弄熟悉，然后剁碎，与其他调料一起均匀搅拌备用，为后面制作做内陷。
5.取出弄好的面团桿成一大张薄片，然后加入刚刚弄好的内陷，摺叠压紧弄成一张薄薄的饼状。在饼的表面撒上青、红木瓜丝少许。
6.拿出已经洗干净的蒸笼，在蒸笼的底部放上一张白纸，不是粘在面饼上的那种，去市场上跟店家买做千层糕用的纸人们就知道了，然后将千层糕放到蒸笼，转中火蒸上大概30~40分钟即可。
千层糕如何做？如今的千层糕不再是只有一种口味，随之人们的生活改变，对美食的要求也不断提高，千层糕为了适应时代的潮流，满足不同人的口味，千层糕也是不断的经过改良，精心制作把各种美味融入到千层糕里受到更多人的喜爱，喜欢千层糕的朋友可以以上小编为大家介绍的千层糕的制作方法哈。
