每年秋季都是板栗成熟的季节，这个时候我们会发现超市和水果店里全部都是板栗的身影。板栗是一种营养价值非常高的食物，它的吃法也很多样，可以直接生吃，也可以炒着吃，更可以晒干了吃。那么板栗怎么晒干比较好呢？晒干之后的板栗要如何保存才不会坏呢？
一、板栗怎么晒干
1.板栗晒干其实就是把板栗里面的水分全部蒸发掉，晒干之后的板栗口感虽然没有生板栗那么香脆，但也十分美味，软软糯糯的很香甜，大部分的人都比较喜欢吃晒干的板栗。想要做吃好吃的干板栗首先要准备品质好的生板栗，大家在选购的时候多注意一下，不要太大也不要太小。
2.然后把生板栗放在一个篓子里面或者是篮子里面，不要放地上就好，然后放在阴凉通风的地方一个月左右，千万不要放在太阳下面，长期暴晒的话会使板栗变质的。晒干的板栗壳上会有列痕，轻轻一掰就开了，这也是判断板栗是否风干的办法之一。
3.晒干的板栗可以直接食用，不用再经过炒的过程，因为它里面的糖分已经凝固了，不用炒也会有甜味，吃起来也比较健康。
二、晒干的板栗如何保存
1.晒干的板栗如果没有吃完的话应该继续放在阴凉通风的地方保存，远离潮湿和太阳直射的地方。
2.干板栗还可以放在沙子里面，保存3个月左右是没有问题的。
3.干板栗还可以放在冰箱里面保存，这也是最简单的方法，但是保存的时间比其它方法要短一些，大概一个月左右。
板栗怎么晒干比较好呢？只要放在阴凉通风的地方就可以了，南方的天气比较潮湿，所以想要吃干板栗的话还是建议大家买现炒的，因为天气潮湿很容易使板栗变质，到时候吃了可是自己的身体受罪，另外，板栗的热量较高，不宜多吃，容易发胖哦。
