人们在平时的生活中，少不了要食用一些美食，美食的烹饪方法比较多，有清蒸，红烧，清炖，只有大家想不到的，没有做不到的。当吃久了过辣的美食之后，总想要食用一些清淡的蒸菜调节一下口味，却苦苦不知道做法。不要慌，以下小编会为大家讲解到做法，来看看吧!
清淡的蒸菜
1.肉末蒸豆腐
(1)将豆腐给准备好，切成片状，放到盘子里面，猪肉剁成肉泥，和着料酒，盐，腌制十分钟左右。
(2)肉末入锅中炒香后，放到豆腐上面，浇上一点豆豉油，等水开后，入锅中蒸10分钟左右。
(3)另起一锅，锅热之后，加上油，花椒爆，再把花椒捞出来，把油淋到豆腐上面，撒上一层葱花便可以开动了。
2.蒸娃娃菜
(1)将娃娃菜给清洗干净，把水沥干，然后再将它给平铺到蒸盘上面，入锅中，蒸6到八分钟便可以蒸熟了。
(2)在蒸菜的时候，把葱切成沫状，蒜容剁成茸，锅中烧油，把蒜茸炒香，再加入蒸好的汤汁，酱油，白糖，盐，水淀粉给勾芡好，再淋到蒸好的娃娃菜上面，撒上一点葱装饰便可以了。
3.香菇蒸鱼
(1)把香菇给清洗干净，切成片状，生姜切成丝，把切好的鱼给摆到蒸盘上面，放上生姜，香菇，再淋上料酒，豉油，然后轻轻的摇动盘子，让酱汁均匀的和食材搭配上。
(2)入蒸锅中，隔水蒸15分钟左右，便可以出锅了，撒上葱花便可以开动了。
4.蒸茄子
(1)茄子切成段状，清洗干净，入蒸锅中，蒸10分钟左右，蒸熟，然后放到盘子中摆好。
(2)淋上辣椒油，香油，酱油，加上葱花，盐，搅拌均匀，便可以了。
清淡的蒸菜，小编为大家通过以上的文字为大家介绍了四种蒸菜的做法，可有打动大家的心呢。其实很多的食材，都可以用蒸的方式进行体现，只是蒸的时间长短的问题。一些食材，没有熟是不可以食用的，所以大家在用蒸进行烹饪的时候，尽量把时间给蒸久一些!
