大吉大利，今晚吃鸡，这已经是现代年轻人最流行的口头禅了，吃鸡是一件很幸福的事情，因为鸡肉的味道比较鲜香，肥美，而且对于正处在减肥的年轻人来说，她也是一道脂肪含量低的食物，广受人们的追捧，那么鸡的品种是有很多样的，土鸡怎么吃?才能吃出鸡的灵魂的味道，这是吃鸡爱好者们日常不断探索的问题。
一、土鸡怎么吃
1.板栗鸡焖锅
板栗是一种口感丰富的坚果类食物他的做法有很多种，而且是百搭的将板栗与土鸡一起焖制出来的味道，飘香十里板栗绵密的口感和土鸡滑溜的口感，综合碰撞出一种绝美的味觉体验首先准备适量的板栗和一只鸡先热油热锅，将板栗和葱姜蒜等配料爆香，然后再放入鸡肉一起翻炒一小会儿最后注入水盖上锅，将其汁水焖干一盘香喷喷的板栗鸡焖锅就出炉了。
2.白斩鸡
白斩鸡是华南地区最喜欢的吃法之一，它最大程度的保持了鸡肉的原汁原味他的做法也十分简单，用时也非常的短。首先烧开一锅水，放入葱姜蒜，然后直接将白斩鸡放入锅中，上下烫几分钟，带鸡皮煮至金黄用牙签能插入肉中，就说明这只鸡已经熟了。然后把鸡切成块后沾上酱油，如此简单清新的搭配，能组合出最原始的味道，是真正吃鸡爱好者餐桌上最经典的款式。
3.大盘鸡
不同地区人们的口感和喜好程度都是不一样的，向西南地区，他们是辣对鸡的做法，也就会放辣椒，比如说大盘鸡，或者是辣子鸡都是用辣椒翻炒出出来的
二、什么品种的土鸡最好吃
清远走地鸡是比较受广大消费者喜欢的，因为清远地形的特殊，他们在养鸡的时候会将其放养，让鸡在山间不断地行走，寻找食物，这样能让最大程度的锻炼其肌肉，它的口感比较弹牙而有嚼劲，另外一种就是海南的荔枝鸡，因为是在荔枝园长大的鸡，所以被当地人取名为荔枝鸡，一只鸡是常食荔枝的小果肉长大的，所以肌肉是比较香甜，同时，在当地人烹饪荔枝鸡的时候，会喜欢用荔枝的枝干来烧鸡，这种柴火香烹饪出来的鸡味道比较香浓，在海南甚至华南地区都是非常有名的。
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