鸡翅是鸡身上的黄金部位，也是比较具有食用价值的美味食材，鸡中翅通过红烧味道特别的好吃，鸡肉浓香，新鲜又美味，在红烧的鸡中翅中撒上辣椒粉，焦上香油，再把爆香后的蒜蓉放在鸡中翅上，非常的美味又好吃。那么，怎么做鸡中翅呢？下面就让小编来为大家详细的介绍鸡中翅的家常做法吧！
一、怎么做鸡翅中
浓香扑鼻红烧鸡中翅
1.准备食材，新鲜冰冻的肥大的鸡中翅5~10根、生姜一大块、蒜末少许、辣椒半斤、花椒少许、食用盐适量、食用油适量、料酒8ml、耗油10ml、烧烤油10ml。
2.鸡中翅用干净的水清洗干净，用菜刀在鸡中翅身上斜划三刀，两面均要，所有的鸡中翅划好后，放入干净的碗中，在鸡中翅上撒上少量的食用盐，鸡中翅两面均有撒上少量食用盐，然后装好等待备用。
3.生姜清洗干净切成小块，辣椒清洗干净切成小块，切块的辣椒和生姜用干净的碗装好备用。
4.花椒用一个小碗装好用少量的水浸泡5分钟，沥干净水，放置在一旁等待备用。
5.少许食用盐、料酒、耗油倒入干净的碗中搅拌均匀，等待备用。
6.起锅烧油，油温七成，倒入鸡中翅，烧制两面金黄，在鸡中翅两面涂上烧烤油，用碗装入。
7.起锅烧油，油温七成，倒入生姜、辣椒，爆香3分钟，倒入鸡中翅一起翻炒5分钟。
8.最后倒入搅拌好的调料，加入适量的清水煮10分钟即可，一道浓香扑鼻红烧鸡中翅就做好了。
二、红烧鸡中翅怎么吃
你可以把弄好的鸡中翅用干净的碗装出来，用手抓住鸡中翅的一头放入嘴里然后撕咬下鸡中翅上的鸡肉，然后在口中咀嚼鸡肉，经过牙齿的摩擦，舌头的搅拌最后慢慢的经过的食道进入你的胃里，最享受的是你还可以把剩下的鸡中翅的骨头放入嘴中吮吸然后吐出来，这种过程一气呵成实在是美味极了。
看美食类的文章最重要的是你能够抵制美食的诱惑，小编也经常看美食类的文章和视频，有时候真的是止不住流口水，看完后一定回去菜市场买上这种食材，然后根据详细步骤制作这种美食，最后再慢慢的享受自己的劳动果实。小伙伴们看完以上小编为大家针对“怎么做鸡翅中”的详细介绍，有没有回家做鸡中翅来吃的想法呢，喜欢吃鸡中翅的朋友们可以尝试一下小编为大家介绍的以上做鸡中翅家常做法，真的是非常容易制作的，希望你能学会在家也能制作外焦里酥的美味多汁的鸡中翅来。
