板栗和牛肉是我们日常生活中非常常见的两种食材，两者都含有丰富的营养价值，而且口感也非常不错，作为日常饮食食材是很不错的选择，这两种食材搭配在一起也能够做出好吃美味的食物，今天就来简单的介绍牛肉和栗子的做法。
牛肉和栗子的做法
一、牛肉炖栗子
1.首先需要把牛肉清洗干净，尤其注意表面的血水需要完全清洗掉，然后把牛肉切成小方块，不要切的太大，否则煮不烂味道不好。板栗洗干净，切掉外壳，等待使用。在碗里加入少量的黄酒，食用盐，味精，胡椒粉，大葱，姜片，放入牛肉，所有的食材一起搅拌均匀，之后腌制半个小时的时间，等待一会儿使用。
2.在锅里加入少量的黄油，等待油热了之后加入刚刚腌制的牛肉，中火炖十分钟左右把板栗加入到锅里，之后再加入少量的清水没过所有的食材，再把白糖，酱油，食用盐调配均匀倒入到锅里。
3.煮十分钟的时间，撇掉表面的浮沫，之后调为小火不断的焖煮，等待汤汁变得浓稠了之后加入少量味精翻炒。
4.火开大，汤汁基本没有了在锅里加入香油，搅拌均匀，等凉了之后装盘。
二、牛肉栗子养生粥
1.首先需要把板栗清洗干净，牛肉切成小块，之后准备少量的糯米黄米，燕麦红枣，胡萝卜，所有的主食食材需要先浸泡两个小时的时间。胡萝卜，牛肉，板栗需要切成小丁。
2.在锅里加入少量的清水，之后加入牛肉煮沸，把牛肉中的血水全部煮出来，之后撇掉牛肉表面的浮沫。
3.把准备好的其他蔬菜食材都加入到牛肉的锅里，在上面盖上盖子煮十五分钟的时间。
4.等食材全部冷却下来之后就可以打开锅盖了，加入糯米，黄米，燕麦，再继续煮，煮五分钟的时间就可以关火了。
5.打开锅盖，在里面加入少量的食用盐和味精调味就可以吃了。
很多朋友都喜欢吃糖炒板栗，口味香甜软糯，栗子除了直接吃之外吃的方法得非常多，搭配肉也很不错，板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素，蛋白质，是一种温性的食材，平日里多多少少的吃一些，对于健脾健胃有一定的帮助。
牛肉和栗子的吃法文章中一共介绍了两种，是完全不同的两种烹饪方法，第二种更加的养生，适合口味清淡的人，第一种适合的人群更多，而且需要的食材数量少，做法简单，很推荐大家在闲暇时间试一下，不仅味道好营养价值也十分的丰富。
