手抓饼是大街小巷经常可以看见的美食，吃起来非常好吃，想必大家都很熟悉吧。手抓饼，无论是老人还是小孩都很喜欢吃，而且有的时候购买还需要排着长长的队伍。外面的手抓饼一般都会添加一些添加剂之类的，总吃对身体也不好。那么，今天小编就教大家学习一下，家庭版手抓饼的制作方法吧。
家庭版手抓饼的制作方法，营养而不失美味
1.制作手抓饼油酥
需要的材料：面粉4克、食用盐6克、葱段适量、食用油适量。
具体的制作方法
(1)取一个小碗加入面粉和食用盐，比例在2：3即可，不用放太多。用一根干爽的筷子将面粉搅匀待用。
(2)把锅烧干，加入适量的食用烧热，把适量的葱段放入锅中翻炒几下。
(3)待锅中大葱翻炒出香味时关火即可，然后用干爽无水的筷子捞出来，再把之前碗中的面粉倒入锅中，用筷子搅散。
2.制作手抓饼面坯
需要的材料：面粉五百克、温水三百克、食用油适量。
制作方法
(1)把面粉放入面盆里，一般倒入温水一边用筷子搅拌，直至搅拌到面盆里没有干面粉时即可。用盖子把面盆盖上并醒发十五分钟左右。这一个不要偷懒，一定要边倒水，一边搅拌，这样才可以和面更均匀，不会出现面疙瘩。
(2)待面团醒发好之后，把面团上撒上适量的干面粉，把面团拿出来放在面板上，然后揉匀。
(3)面揉好以后，用刀切成大小均匀的小面团，然后在面板上撒上适量的食用油，把小面团放在上面擀成面饼。
(4)在面饼上刷上一层油酥，然后用刀在面饼上切成几刀，注意不要切断。
(5)用手捏住面饼的两端，扯成长条状，之后再卷起来，重新卷成圆形。
(6)用擀面杖把圆形的面团，擀成面饼坯待用。
3.煎手抓饼
需要的材料：做好的面饼坯、食用油。
制作方法
(1)平底锅烧热以后，刷上一层食用油，注意一层就行，不要放的太多。
(2)把面饼坯平铺在平底锅中间的位置，调成中小火慢慢煎至金黄色。
(3)把面饼翻个面，继续煎另一面，直至煎至两面全面变成金黄色就可以了。
(4)煎好的手抓饼可以有直接吃，也可以卷入蔬菜或是香肠一起吃。
以上就是家庭版手抓饼的制作方法了，是不是非常容易上手呢，喜欢的小伙伴不妨试一下吧，在家里做手抓饼，吃起来比外面卖的口感还要好，而且没有添加剂，吃起来非常健康，配上生菜鸡蛋以及培根，就可以美美的包餐一顿了，好吃的手抓饼大家千万不要错过啦。
