大家都知道螃蟹是一种味道非常鲜美的海鲜味的食物，尤其是在秋天的时候，螃蟹是最为肥美的，所以我们可以在秋天的时候适量的多食用一些螃蟹，螃蟹当中的营养价值是非丰富的，尤其是其中的蛋白质，钙元素，铁元素和维生素成分都是非常丰富的，这些营养物质都是我们人体所必须的，但是很多人并不清楚如何来蒸螃蟹，那么用电锅蒸螃蟹需要多长时间呢？我们在蒸螃蟹的时候又该注意些什么呢？
一、用电锅蒸螃蟹需要多长时间
其实电锅的功率差异还是蛮大的，所以每个电锅来蒸螃蟹的时间还是会有一些差异的，通常来说，一般的电锅蒸螃蟹，蒸12到15分钟左右的样子会比较合适一些，可以先用大火蒸大概五分钟左右的样子，然后再把火调至小火，用小火蒸十分钟左右就可以了。
二、用电锅蒸螃蟹需要注意什么
1.首先我们一定要将螃蟹清洗干净，尤其是在螃蟹的大钳子上，脏东西会比较多一些，我们可以用牙刷刷洗一下螃蟹的表面。
2.我们用电锅蒸螃蟹的时候，一定要把螃蟹的盖子朝下，肚脐朝上，因为如果螃蟹的肚脐朝下面的话，蒸汽很容易就会进入到螃蟹当中，这样蒸出来的螃蟹，蟹黄就都散掉了，或者都没有了。当我们打开螃蟹以后，会发现螃蟹里面有很多的水，这其实就是水蒸气。
3.我们在用电锅蒸螃蟹的时候，水不要放的太多，基本上往里面放三碗水的样子就足够了，而且一定要放冷水，千万不要放热水。一般用电锅蒸螃蟹的时间是否需要超过15分钟的，如果时间太长的话，会影响到螃蟹的口感，当然也不可以蒸的时间太短，那么螃蟹还有可能还没有熟，没有完全熟透的螃蟹当中是会有一些细菌存在的，吃了以后是会引起身体不适等问题的发生的。另外，我们在蒸螃蟹的时候，可以往里面适量的加入一些葱和生姜。
4.螃蟹和其他一些食物不同的是，螃蟹蒸好以后，就可以直接拿出来了，不需要在电锅当中焖一下，这样反而会使螃蟹颜色发生一定的变化，看上去就会影响我们的食欲了。
用电锅蒸螃蟹需要多长时间？一般情况来说，15分钟左右的时间就可以将螃蟹蒸熟了，蒸螃蟹可以最大程度的保留螃蟹鲜美的口感，同时也可以使其中的营养价值不被流失掉，因此，蒸螃蟹是非常值得推荐的一种烹饪螃蟹的方式，当然，除了蒸螃蟹以外，我们也可以将螃蟹和年糕炒一下，味道也是非常不错的。
