在日常生活中越来越多人喜欢自己在家里面做饭了，其中香菇是属于比较受欢迎的一款美食，因为香菇不但是吃起来的味道很好吃并且做法也是十分简单的，有的人就很好奇了香菇怎么做才好吃呢?为此小编也专门整理了一些关于香菇的做法给大家看看，下面大家一起来看看具体的制作方法是怎么样的吧!
香菇怎么做
做法一
原料：香菇400g，红尖椒50g，蒜15g，酱油1茶匙。
步骤
1.首先是要把红尖椒和蒜都剁成末状。
2.往锅里放入适量的食用油，油热后倒入已经处理好的香菇，将两面炸至金黄色，即可捞起。
3.锅里的油不用倒掉，再次烧热后，将处理好的尖椒末和蒜末倒入锅里面爆香。
4.将炸好的香菇重新倒进锅里面翻炒，翻炒一会后倒入少许的酱油，炒好后即可装盘食用。
做法二
原料：香菇300g、香辣油2茶匙、干红辣椒50g、花椒10g、豆瓣酱1茶匙、姜7g、葱7g。
步骤
1.首先是要把香菇清洗干净，洗干净后放在一旁备用;然后将一旁的葱和辣椒分别切段和切片。
2.往锅里面放入少许的香辣油加热，油热后倒入已经处理好的辣椒、10g花椒粒、1茶匙豆瓣酱、葱段、姜片煸炒，接着再把香菇放入锅里面一起翻炒。
3.等到香菇的颜色是变颜色后，可以放入些许清水，火候调至小火慢煮一会，就可出锅了。
做法三
原料：香菇350g，植物油60g，酱油1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、精盐1/2茶匙、味精3g、葱花3g、姜末3g、清水150ml。
步骤
1.香菇洗干净然后切去柄，将香菇斜着切成一块块的，像菱角一样的块状，处理好后放入盘中放置在一旁备用。
2.将火候调至大火，往锅里面放入适量的植物油，等到油五成热的时候，就可以将处理好的香菇倒入开始焖炸，等到香菇被炸到酥软的时候就可以了，然后再把多余的油滤出。
3.火候调至大火撒入少许的葱花和姜末，另外在倒入适量的清水，将剩余的食材全部放到锅里面和香菇一起均匀翻炒。
4.炒出香味的时候可以将锅盖盖上，然后火候调至小火，大概焖煮一分钟左右的时间。
5.掀开锅盖如果发现里面的汤汁变稀少了，可以适当的放入味精和植物油，再翻炒几下，汤汁变稠浓后即可捞出食用。
看完以后相信大家也都知道香菇的具体做法了，也了解到香菇怎么做了，大家在制作的时候记得要挑选好的香菇才好，不然做出来的香菇就没有这么好吃了，而且如果大家是还不是很熟练的，可以尝试做少一点，慢慢的找一下手感，做多了就有经验了，味道自然也就更好了。
