相信大家平日里吃多了大鱼大肉，餐桌上面就难免想要有那么一两道清淡解腻的菜或者汤吧，今天小编就来推荐给大家这么一道好喝的汤——这就是紫菜蛋花汤。平时大家有没有在家里面尝试自己做做呢?您觉得它的做法难么，要是觉得难的话那就和小编一起来学一下这个简单一点的吧，看看好喝爽口的紫菜蛋花汤到底怎么做，做的同时要注意什么呢。
一、紫菜蛋花汤是什么
其实紫菜蛋花汤一听名字就一目了然，主要就是紫菜和鸡蛋加上一点点的调料就是一道美味的汤了，其实很多口味偏重的朋友们觉得紫菜蛋花汤的味道一般，喝起来口感有些寡淡;但是对于口味不那么重的的朋友来说紫菜蛋花汤就是自己的一个伯乐，口感爽脆而且解腻。
二、紫菜蛋花汤应该怎么做
首先你要准备适当的食材：适量的紫菜还有一枚新鲜的鸡蛋。(这是主要材料)以及必不可少的调味料：盐、味精、鸡精。口味实在偏淡的朋友可以省略后面的味精和鸡精。当然最后要上他看上去好看一点要加上一一两根葱。
1.首先拆开买来的紫菜，装在盆子里面洗个两到三遍清水洗得干干净净的。
2.然后就是在锅里加上适当的水煮沸。最好是紫菜和水的比例是一比四，这样看起来才美观。
3.等待锅里水煮沸的同时。先将鸡蛋打到碗里面加一点点的盐和清水用筷子反复搅拌搅。
4.然后就是将葱洗干净切成葱花然后放在一旁备用就好。
5.等到锅里的水煮沸后，加入刚刚洗干净的紫菜。(注意同时将火改成小火)煮上大约半分多钟就好。反正就是等锅里差不多快要沸腾的时候就好。
6.快要沸腾的时候，慢慢倒入刚刚准备好的蛋液，同时用一根筷子搅拌。(注意要是一下倒进去蛋花的体积可能会有一点点的大)。同时要注意不要让蛋花粘锅不然的话糊糊的不好闻。
7.然后等到锅里微微沸腾的时候加入一点点的盐。撒上葱花就完成了，最后装在合适好看的盆里面就可以上桌啦。
怎么样紫菜蛋花汤的做法是不是很简单呢。你学会了么。虽然紫菜蛋花汤的做法很简单但是这个还是会考验那么一点点的技术的。你是不是想要迫切的去做给亲戚朋友吃呢。不过说到底紫菜蛋花汤终究还是一道汤而已，想要吃饱太难了。最后小编还想说的就是，鸡蛋可能个别有腥味请大家注意。虽然做法简单但是请不要浪费，节约粮食人人有责。
