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腊肉饭的懒人做法,轻轻松松做起来

2020.01.29 14:49 来源:网友投稿 浏览:477

(什么叫黑木耳)(什么叫黑木耳)快过年了,家家户户都在准备年货,腊肉是年货清单的榜上常客。其实不仅是过年的时候,平日里腊肉也因为其美味、方便的特性,备受人们欢迎,尤其是对于城里的单身贵族来说,腊肉是懒人的做饭必备。下面小编就给大家介绍一个很简单的,不用开火也能做的腊肉饭。

一、不开火的懒人腊肉饭

想要不开火,电饭煲必不可少,每次想要吃饭又不想单独开锅烧饭时,就来一碗腊肉焖饭吧,营养丰富,色香味俱全。一锅米饭搭配腊肉腊肠,加上自己爱吃的蔬菜和鸡蛋,再加上调好的酱料拌一拌,大功告成,好吃又点单的懒人焖饭就做好啦!不用开火,没有油烟,煮一锅饭的时间就搞定啦,非常适合我们平时工作比较忙且不善于做菜的童鞋哦,远离外卖,带饭从我做起~一起来趁着周末看看吧。

1.用料:腊肉腊肠腊肠、青菜、鸡蛋、大米

2.准备:腊肉腊肠均匀切片备用、青菜洗净备用并提前焯水防止变黄、大米淘洗干净(最好将大米提前浸泡30分钟,泡后的米饭煮饭更好吃)

3.将泡过的大米,沥干水分后导入电饭锅,然后加入一倍左右的水开始煮饭。煮到一半后(大概30分钟,每款电饭煲煮饭的时间不同,请小可爱们根据自己电饭煲煮饭的时间来进行适当调整),打开电饭煲放入腊肉腊肠和焯水后的青菜

4.再打入一个鸡蛋,继续焖20-30分钟。

5.煮饭过程中,调制秘制酱汁。取出小碗,将5ml蚝油、10ml生抽、5g糖、3ml香油、5ml清水搅拌均匀

6.米饭煮好后,打开电饭煲,导入调好的酱汁,再次搅拌均匀。

7.盛出装碗,腊肉饭就做好啦,打工告成~

二、制作腊肉饭注意事项注意事项

1.注意腊肉的新鲜度,如果是今年刚腌制的腊肉,腌制时间不会太长,比较软,会很好切。单如果是陈年的老腊肉,非常干硬的话,建议之前先简单蒸一下再切片

2.米饭是泡过之后更好吃,且煮米饭的水量一般是大米量的一倍左右,有时不同品种的大米会有细微区别,水量灵活调整。

3.因为腊肉本身会在煮米饭的过程中渗透出很多优质,而且本身就比较咸,因此不建议在焖饭的过程中再放盐和油。喜爱口味重的小伙伴可以调整一下酱汁的各项调料比例。

关于腊肉饭的介绍就到这里啦,小伙伴们有没有跃跃欲试呢?腊肉焖饭不仅简单易学省时间,非常的好吃,而且还有很丰富的营养价值,且自助搭配的选择性也很多,快快做起来吧~最后提醒一下大家再好吃也要适量吃。

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