法国饮食源远流长，品种颇丰。由于法国人生活的比较有讲究，所以他们对于料理方面也是很有讲究的，这也成了法国料理的一个特色，也因此久负盛名。红酒烩鸡便是一道法国料理，但大家不要听到法国这个名称，就觉得只能到高档餐厅才能吃到这道料理。其实不然，只要我们在家稍作学习，也是可以做出这道美味的红酒烩鸡料理的。所以今天小编要跟大家分享的是学做红酒烩鸡料理，品味法国风情。
红酒烩鸡料理怎么做
1.准备好所需的材料
在开始学习怎么做这道料理之前，我们要先准备好所需的材料。这道料理对于很多人来说都是比较新奇的，所以大部分人都不知道怎么做，如果事先准备好了材料的话就能够提高做菜的效率。那么我们需要准备的材料主要有：鸡腿两块，300ml红酒，洋葱，胡萝卜，香叶，食盐，白胡椒，黄油，色拉油，西芹和蘑菇。以上就是在做红酒烩鸡料理之前，我们需要准备的材料了。
2.开始学做红酒烩鸡
既然我们已经准备好了需要的材料，那么我们现在就来开始学习怎么做出美味的红酒烩鸡料理。首先，我们要将鸡腿洗好，然后切成块，再加入适量的盐，胡椒粉，一片香叶和150ml红酒，用筷子搅拌均匀，腌制30分钟。再去处理其他食材，我们要将胡萝卜洗干净后去皮切成块，蘑菇、西芹和洋葱也要切块。开火热锅，往锅中下入适量的黄油，先使其融化。等到它差不多融化后再倒入去掉了腌汁的鸡腿块，煸炒至发黄。看到鸡腿快发黄了就赶紧下入胡萝卜块，同时下入色拉油，略微翻炒。再下入蘑菇，洋葱和西芹继续翻炒。倒入150ml的红酒和适量的盐及水，炒匀。盖上盖炖煮，这个时候的火候是要开至中小火，等炖煮到汤汁浓稠的时候就可以起锅了。这样一道美味的红酒烩鸡料理就做好了。
以上就是关于怎么做红酒烩鸡料理的一些步骤了，法国料理一向以高档著称，所以学会了这道料理，以后大家可以在宴请宾客的时候做这道料理给他们吃，既能让宾客感觉到你们欢迎他们的诚意，也能让自己在宾客的心中的印象提升。是多么好的一件事啊，所以希望大家都能够努力去学会这道美味的料理。法国真的是一个浪漫的国度，希望大家有机会的话可以去法国旅行。真正的去实地领略法国风情，能让自己的人生更加丰富多彩。
