对于经常在家做饭的朋友们来说，海鲜各种调味品一定是非常熟悉的物品了。酱油大家一定都在做菜的时候用到过，那么还有一种酱油不知道大家在家做菜时是不是也会经常使用到呢。那就是海鲜酱油。海鲜酱油是酱油的一种，它不仅仅具有酱油的风味，而且具有酱香，鲜香，海鲜的独特风味于一体，烧出来的菜味道也是一绝。那么现在就跟着小编一起来了解一下海鲜酱油到底是什么吧。
一、海鲜酱油的主要成分
一听到名字就肯定知道海鲜酱油中少不了海鲜，它主要是经过现代工艺提炼出一些海鲜的精华液，比如鱼虾蟹等等的海鲜都可以作为海鲜酱油的原料，另外海鲜酱油是以特级的生抽作为主料进行制作的，因此在口感和色泽上也比一般的生抽酱油要好得多。另外，海鲜酱油的主要原料还有水，非转基因黄豆，小麦粉，食用盐，白砂糖，谷氨酸钠，干贝，苯甲酸钠等等，这些成分都是海鲜酱油这么鲜香的秘诀之一。
二、海鲜酱油可以做什么菜
一般来说海鲜酱油主要是在做一些海鲜的时候可以使用，这样可以让海鲜的味道更加充分的发挥出来。今天小编就来教大家一道清爽海鲜粒。首先我们准备虾仁80克，鲜贝和蟹肉棒60克，开洋20克，荷兰豆适量，猪肉末适量，还有一些盐，海鲜酱油，油等等。
接下来的话，我们首先将虾仁和鲜贝放进开水中焯一下，然后捞出来把它们切成小丁，然后将蟹肉棒再切成小丁，开洋在洗干净和荷兰豆洗干净留着备用。接下来在锅中倒入适量的油油温足够厚把荷兰豆倒入锅中进行翻炒一会之后炒出来放在一边备用，然后将猪肉末放入锅中翻炒至变色然后加入开洋一起进行翻炒知道炒的均匀。最后呢，将准备好的海鲜丁和蟹肉棒一起放入锅中进行翻炒均匀，最后放入适量的海鲜酱油提鲜和适量的盐就可以出锅啦。这样炒出来的海鲜清爽不油腻，而且鲜美无比，大人和小孩都喜欢吃。
其实海鲜酱油不仅仅只能做这个菜，还有很多其他的菜色大家都可以积极地去尝试去发现，海鲜酱油中富含丰富的蛋白质还有很多的能量，能够为我们人体提供必需的营养元素，所以是非常好的一种日常调味品，它不仅仅可以炒菜，而且也可以凉拌菜都是非常不错的选择。在进行储存的时候也没有必要特殊的对待，一般来说，海鲜酱油常温保存就可以了，当然啦，冷藏的话会更好。但是需要注意的是，开封之后大家最好尽快食用哦。
