油条是南方非常著名的小吃，它主要是将发酵过的面粉拉长，然后放入油锅当中去炸，吃起来香香脆脆的特别好，一般是当做早饭来吃的。很多小伙伴来到南方并没有吃过油条，不知道油条能不能吃，那油条能吃吗？在家怎么制作油条呢？下面跟着小编一起来了解一下。
一、油条能吃吗
油条当然是可以吃的。油条是用面粉制作而成的，本来我们平时做的很多面食都是用面粉制作的，所以用面粉制作的油条自然也是可以吃的。所以小伙伴可以放心的食用，而且现在的油条越来越健康，用的油也比较好，所以不用担心会对我们的健康产生危害。
二、怎么做油条
食材准备：面粉，发酵粉，苏打粉，盐，白糖，食用油，牛奶
制作步骤：
1.将适量的发酵粉与面粉混合在一起，比例为1:100。然后在里面加入适量的白糖，以及适量的牛奶，一勺食用油，接下来就用温水开始和面。边倒入温水的时候边用筷子或者用手搅拌，让面团与水能够充分的融合在一起。
2.面团揉好之后，将它放在一旁洗醒面。醒面的时候上面可盖上保鲜膜或者是毛巾，当发至原来面团的两倍的时候就可以拿出。
3.适量的盐和苏打粉用温水调开，然后倒入已经发好的面团当中重新揉一下，然后继续放在一旁醒面，需要写两到三个小时。
4.将醒好的面团重新再一次揉，然后在砧板上面抹上油，将发好的面团放入到砧板上面，用擀面杖擀成薄饼，然后用刀切成大小均匀长短均匀的面条。
5.将两根面条的叠放在一起，然后用擀面杖进行压制，然后再用筷子将面条中间压一下形成一道沟，这样一个油条的胚子基本上就完成啦。
6.锅中倒入适量的油，油可以多一些，然后把油加热到六七成热的时候，就取一条油条胚子，然后双手抓住两头稍微拉伸一下，将原本短的油条胚子拉长，接下来就可以放到油锅当中去炸。
7.炸的时候需要用筷子不断地翻身搅拌，这样的话才能让油条等够受力均匀，炸出来的油条才会又香又脆。
8.最后油条炸好后，从油锅里面捞出控一下油，好吃的油条就做好了，搭配豆浆或者豆腐汤吃味道非常不错。
以上就是关于油条能吃吗的回答以及如何在家制作油条的方法。所以小伙伴如果没有吃过油条的话可以去尝试一下，吃过之后你一定会爱上它的。当然如果你特别喜欢吃的话，作为一个吃货，不光要学着吃也要学着做，所以我们也可以自己在家里制作油条。自己家里制作的油条不管是从材料上面还是在油的选择上面，都会比外面的更加健康有营养，所以自己在家里做的油条吃起来才放心。
