现在我们的生活水平提高了，即使不是住在海边也经常能够吃到新鲜的海鲜。不过新鲜的海鲜虽然好吃，却不如海鲜干货容易储存，而且海鲜干货的鲜味更浓，别有一番风味。干货的种类也有很多，比如瑶柱、海参、鱼胶、蚝鼓等等，今天小编就来为大家介绍一下海味干货怎么做好吃。
海味干货怎么做好吃
一、大虾瑶柱蚝鼓粥
1.材料
大米，梅花肉，干贝，蚝鼓，干虾，酱油，花生酱，生姜，食盐，香葱
2.做法
(1)蚝鼓和干贝清洗干净，提前浸泡两个小时，生姜切丝，香葱切成碎末，梅花肉切丝；
(2)大米淘洗干净，加上花生油搅拌均匀，然后加上蚝鼓、干贝和大虾一起放入砂锅里面，大火煮开之后转成小火慢炖；
(3)加上花生酱搅拌均匀，快熟的时候放入肉丝再煮十分钟，撒上食盐和葱花调味即可。
二、海鲜干货汤
1.材料
鱼鳔，角翅，海参，干贝，瘦肉，小白菜，生姜，香葱，香油
2.做法
(1)角翅和鱼鳔剪成小块，加上生姜一起用清水浸泡五个小时，瘦肉洗净之后切成细丝，海参提前泡发之后切成小块；
(2)除了白菜和肉丝，所以材料放入砂锅里面，大火煮开之后转成小火慢炖2个小时；
(3)然后放入白菜和猪肉煮熟，撒上葱花，淋上香油即可。
三、海鲜苦瓜煲
1.材料
苦瓜，食盐，干贝，鱿鱼干，大蒜，酱油，辣椒，花雕酒
2.做法
(1)所有材料清洗干净，鱿鱼干和干贝提前泡发好，把鱿鱼干切成小块，苦瓜去瓤切片，大蒜拍碎；
(2)热油锅，先放入大蒜爆香，然后放入鱿鱼和干贝翻炒，炒香之后捞出放入砂锅里；
(3)放入苦瓜煸炒一下，然后一起放入砂锅中，加少许清水焖煮，倒入花雕酒、辣椒和酱油炒匀，加入食盐调味即可。
四、花胶响螺海底椰汤
1.材料
花胶，响螺片，海底椰，食盐，枸杞，生姜
2.做法
(1)花胶和响螺片加上生姜一起用清水浸泡四个小时，然后和海底椰一起放入砂锅里面；
(2)大火煮开之后转成小火慢炖一个小时，然后放入枸杞和食盐继续炖半个小时即可。
五、海马海参汤
1.材料
海参，猪肉，海马，生姜，红枣，桂圆，海底椰，茯苓，沙参，食盐，枸杞，山药
2.做法
(1)所有材料清洗干净，海参和海马浸泡一个小时山药去皮切块，瘦肉切成小块
(2)所有材料一起放入砂锅里面，小火慢炖一个小时，撒上食盐调味
通过上文的介绍，想必现在大家都知道海味干货怎么做好吃了吧，不知道在小编介绍的这么多食谱里面有没有能够让大家心动的呢?反正小编自己看着可是馋得快要流口水啦!喜欢吃海鲜的朋友们可千万不要错过啊，相信一定能够满足大家的口腹之欲。
