今天我们来讲的是生吃牛肉，这道食材虽然让人看起来有点像茹毛饮血，但生吃牛肉这种操作主要是为了保持牛肉原有的新鲜滋味，生吃牛肉这个习惯主要在国外比较多，我们今天来盘点一下国内和国外的一些地方，他们生吃牛肉的方式有哪些呢?以及我们在生吃牛肉的时候，需要注意些什么?
生牛肉好吃吗
一、韩式生拌牛肉
这道生拌牛肉鲜美香嫩双爽，上脑有灵魂
用料：准备半斤牛里脊骨，一瓶芥末酱，一瓶食用醋，一个鸡蛋，半个柠檬，一瓶辣椒酱，适量白糖，几片生菜叶，香菜适量
做法:1.我们先把准备好的牛里脊肉切成薄薄的牛肉丝，然后用白醋搅拌均匀，放置15分钟，这一步主要是杀菌，腌制好之后，我们用白开水洗干净，接着把鸡蛋打入碗中，放着备用，把葱洗干净，切成葱花，把大蒜去皮洗干净，剁成蒜泥，放着备用，然后把生菜叶洗干净，放着备用。
2.柠檬汁和辣椒酱，白糖和蒜泥等调味品与牛肉拌均匀。接下来进行摆盘了，我们把盛在碗里面的牛肉倒扣在盘子里面，然后在盘子旁边挤入一些芥末酱，辣椒酱放上几片生菜叶，然后把没有搅拌的鸡蛋整个倒在牛肉上面，然后就可以开始的时候享用，建议你们配上一瓶纯牛奶，或者一瓶红酒享用效果更佳。
二、埃塞版牛肉挞挞
你将品尝到被黄油和奶酪以及酸酸的英吉拉面饼包裹的的生牛肉，丝滑又有点香辣，非常的美味，是充满野性的美味。
用料：准备三块英吉拉面饼，一块鲜奶酪，一块埃塞俄比亚黄油，里脊牛肉一块，生菜叶若干片
做法：1.把英吉拉面饼用烤面包箱烤制，之后放着备用，然后把牛肉切成包包的牛肉片放着备用，接着把埃塞尔比亚黄油放在一个碗里，放入微波炉加热十分钟之后就可以拿出来。
2.然后把切好的牛肉片泡一下醋汁后用清水洗干净，放着备用，把生菜叶洗干净，放着备用。
3.接着把烤热的的英吉拉面饼上面放上一点黄油，再放上一瓶奶酪，再放上一片生菜叶子，然后把生牛肉锅起来享用，再吃的时候，你们可以配上一些紫苏或者黄瓜之类的蔬菜都可以。
生牛肉好吃吗?生牛肉很美味的，只要你学会了以上的两种制法，做出来味道包你满意，吃牛肉的朋友们可以参照以上的做法去试着做一下，还有喜欢生吃牛肉的朋友们，要注意一下，在食用生牛肉之前，应该炖牛肉进行杀菌杀毒处理，而且禁止食用变质变味的生牛肉和隔夜的生牛肉。
