葱油千层饼是用面粉加小葱制作而成的，吃上去口感特别好，又香又脆又酥，很多人都喜欢吃这种千层饼。平时我们在外面一些早餐店里面可以买到，其实葱油千层饼制作起来并不麻烦，今天小编就来教大家如何制作美味又好吃的葱油千层饼。
如何制作好吃又美味的葱油千层饼
食材准备：面粉，盐，味精，13香粉，食用油，葱。
制作准备：
1.取适量的面粉，然后在面粉当中倒入适量的温水，边倒水边用手将面粉与水搅拌均匀制作成面团。
2.将揉好的面团放入盆中放在一旁进行醒面，醒面的时间大约需要40分钟左右、如果想时间加快一点的话，可以另外准备一个盆，在盆里面倒入热水，然后将盛有面团的盆放入到热水当中，这样可以缩短醒面的时间。
3.准备一个小碗，在小碗里面加入适量的面粉，适量的盐味精和13香粉，将它们搅拌均匀。接下来在锅中倒入食用油，把油烧开之后将油倒入到拌好的面粉当中，用筷子搅拌均匀制作成油酥放在一旁备用。
4.准备的葱切成葱花放在一旁备用。
5.面团醒好之后，我们将面团重新揉一下，然后把它搓成长条，接下来用小刀切成一个一个的小剂子。
6.在砧板上刷上一层油，然后将小剂子放在砧板上，用擀面杖将小剂子先擀成薄饼，饼擀得越薄越好，稍微有一些韧劲，然后将准备好的油酥抹在面皮上面，再撒上一层葱花。
7.两手稍微抻一下，边抻边将面饼卷起来，把它做成螺旋状的面团，所有的小剂子都按照上述步骤来做。
8.当所有的小剂子都做好后，我们将螺旋形的面团重新用擀面杖把它们一个个擀成薄饼。
9.接下来准备一个平底锅，在锅底可以刷上一些油，然后将擀好的葱油薄饼放入锅中开始煎。
10.煎的时候注意火候，要小不宜过大，否则容易焦。当一面煎至金黄的时候把它翻一面，直到两面金黄的时候就可以将它捞出摆盘。
11.所有的面团都按照上述步骤完成，把它做成一个一个好吃的葱油千层饼。
12.千层饼稍微放凉一会儿吃，这样的话会又脆又酥。
以上就是关于葱油千层饼的具体制作方法。其实这道饼做起来并不是很复杂，而且不需要发酵，很多第一次做面食的小伙伴也可以制作成功。只不过在擀面皮的时候我们要注意千万不要把它擀破，否则的话葱花就会跑出来。小伙伴如果喜欢吃这道面食的话，可以跟着小编的步骤来制作一下，相信一定会非常美味的。
