鲍鱼菇原先主要分布于我国台湾、福建等省，后来由于我国的农业种植技术的提高，开发了大棚养殖，所以现在鲍鱼菇大多都经由人工进行大棚养殖，再拿出去售卖。听到鲍鱼菇这个名字就知道它的营养价值非常的高，它含有的营养物质很多，例如含量很高的蛋白质及丰富的矿物质。并且鲍鱼菇也很好吃，他的肉质肥厚，吃起来非常过瘾。当然要用正确的方法才能让鲍鱼菇变得好吃，那么要怎样做才能让鲍鱼菇好吃呢?跟着小编一起来学习吧。
一、鲍鱼菇怎么做好吃
首先，我们要准备小半斤鲍鱼菇，一把美生菜，生姜，一勺橄榄油，两大勺素耗油，半杯清水，半勺白糖以及半勺食用盐。准备好以后就开始处理食材。第一步我们要先把鲍鱼菇清洗干净，接着切成可食用大小的片状，放在一旁待用。同样把美生菜洗干净，切成块状，备用，将生姜切片。准备一个干净的锅，开火热锅，倒油，油五成热后放生姜片炝锅，再把鲍鱼菇放进去，炒熟。之后放入美生菜，再放入准备好的盐，蚝油等调味料，炒一会就可以出锅装盘食用了。
二、干鲍鱼菇要泡多久
虽然都说新鲜的食物才健康，但是人们对鲍鱼菇的售卖方式通常是售卖干鲍鱼菇，所以我们买回来的干鲍鱼菇要先泡发以后才能进行以后的做料理流程。那么干鲍鱼菇大概要泡多久呢?以下是两种泡鲍鱼菇的方法与时间:
第一种是用60℃-80℃的热水浸泡鲍鱼菇5-8分钟，目的并不仅仅是为了泡发，这样也能够让其中含有的一些物质水解成为具有鲜味的乌苷酸，使鲍鱼菇吃起来更加味美可口。切记别用冷水浸泡，因为如果用冷水浸泡，鲜味会出不来，吃起来就觉得不好吃了，与热水泡出来的味道可是天壤之别。
第二种是将干鲍鱼菇泡入50℃左右的糖水中，这样泡开的杏鲍菇不仅保留了原有的香味，而且由于浸入了糖液，所以烧好后的鲍鱼菇味道会更加鲜美。值得注意的是，干杏鲍菇上面是有很多的泥沙的，所以大家在浸泡干鲍鱼菇之后一定要清洗干净。
鲍鱼菇，只可体会不可言传的美味等你来享。上述内容已经给大家大概讲鲍鱼菇怎么做好吃，以及干鲍鱼菇要泡多久。鲍鱼菇本身的味道是很不错的，所以有很多人都喜欢买它回家炒菜吃，或是烧烤吃。不过原汁原味的鲍鱼菇更能发挥它的营养价值，对身体更好。小编建议大家做鲍鱼菇料理的话，就尽量做汤喝。况且自古以来，做汤的料理最滋补。
