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如何用电饭煲做蛋糕?六个步骤制作出好吃的蛋糕

2020.02.27 09:30 来源:网友投稿 浏览:144

最近这段时间大家的空余时间相对来说是比较多的,所以很多人都开始在家里自己制作一些食物,尤其是烘培是非常受欢迎的。我们在烘培的过程当中,蛋糕,面包之类一定是首选,以前我们经常是使用烤箱来制作这些食物的,但现在也可以使用电饭锅来自行制作,接下来小编会向大家介绍一下如何用电饭煲做蛋糕。

如何用电饭煲做蛋糕?六个步骤制作出好吃的蛋糕

如何用电饭煲做蛋糕

1.在做任何食物之前,我们都一定需要准备好相关的食材,这样省得在制作的过程当中遇到不必要的麻烦,在制作蛋糕之前,我们需要准备面,鸡蛋,牛奶,奶油,砂糖等一些佐料

2.准备大概六个左右的鸡蛋,将鸡蛋清洗干净以后,把鸡蛋的鸡蛋黄和鸡蛋清分离开来,鸡蛋黄主要是是制作出来的蛋糕的蛋香味和口感可以更好一些,同时可以使蛋糕看上去是金黄发亮的,而鸡蛋清主要是为了使做出来的蛋糕,更加蓬松和松软,口感上会更好。

3.在鸡蛋清里面放入适量的玉米油和牛奶,用搅器将材料进行均匀的搅拌,往里面筛入一些低筋面粉,面粉一定要使用低筋面粉,因为低筋面粉是没有劲道的,做出来的蛋糕会更加松软,而且是体积也会膨胀的比较大,如果使用高筋面粉或者中筋面粉制作出来的蛋糕,不仅不会蓬松,而且吃上去可能会有点硬,有点像烙的感觉,如果家里面有柠檬或者橙子的话,也可以往里面适量的滴入一些汁水。

4.在打发鸡蛋清的时候,一定要把鸡蛋清打发成奶油状以后才可以,分三次往里面加入适量的白砂糖。

5.提前把电饭锅进行预热,大概预热2到3分钟左右的样子,然后在电饭锅表面刷上一层食用油,这样就可以有效的防止制做出来的蛋糕粘在电饭锅上了,清洗会比较方便,把制作好的蛋糕液放入到电饭锅内胆里面,然后轻轻的震动一下下,就可以将蛋糕糊里面的一些空气排出去,否则的话,制作出来的蛋糕空袭会比较大,而且会有空洞感。

6.大概一个小时左右的样子,蛋糕就制作好了,我们可以用湿布把气孔堵住,然后让蛋糕稍微的闷一会儿,这样制作出来的蛋糕会更好吃。

如何用电饭煲做蛋糕?用电饭煲制作蛋糕的方法是很简单的,主要是在于对于蛋糕液的制作是比较讲究的,蛋糕液做的好吃,蛋糕才会好吃,尤其是在材料的选择,一定要选择低筋面粉,至于鸡蛋的部分,我们也可以选择使用土鸡蛋。

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