最近这段时间大家的空余时间相对来说是比较多的，所以很多人都开始在家里自己制作一些食物，尤其是烘培是非常受欢迎的。我们在烘培的过程当中，蛋糕，面包之类一定是首选，以前我们经常是使用烤箱来制作这些食物的，但现在也可以使用电饭锅来自行制作，接下来小编会向大家介绍一下如何用电饭煲做蛋糕。
如何用电饭煲做蛋糕
1.在做任何食物之前，我们都一定需要准备好相关的食材，这样省得在制作的过程当中遇到不必要的麻烦，在制作蛋糕之前，我们需要准备面粉，鸡蛋，牛奶，奶油，砂糖等一些佐料。
2.准备大概六个左右的鸡蛋，将鸡蛋清洗干净以后，把鸡蛋的鸡蛋黄和鸡蛋清分离开来，鸡蛋黄主要是是制作出来的蛋糕的蛋香味和口感可以更好一些，同时可以使蛋糕看上去是金黄发亮的，而鸡蛋清主要是为了使做出来的蛋糕，更加蓬松和松软，口感上会更好。
3.在鸡蛋清里面放入适量的玉米油和牛奶，用搅拌器将材料进行均匀的搅拌，往里面筛入一些低筋面粉，面粉一定要使用低筋面粉，因为低筋面粉是没有劲道的，做出来的蛋糕会更加松软，而且是体积也会膨胀的比较大，如果使用高筋面粉或者中筋面粉制作出来的蛋糕，不仅不会蓬松，而且吃上去可能会有点硬，有点像烙饼的感觉，如果家里面有柠檬或者橙子的话，也可以往里面适量的滴入一些汁水。
4.在打发鸡蛋清的时候，一定要把鸡蛋清打发成奶油状以后才可以，分三次往里面加入适量的白砂糖。
5.提前把电饭锅进行预热，大概预热2到3分钟左右的样子，然后在电饭锅表面刷上一层食用油，这样就可以有效的防止制做出来的蛋糕粘在电饭锅上了，清洗会比较方便，把制作好的蛋糕液放入到电饭锅内胆里面，然后轻轻的震动一下下，就可以将蛋糕糊里面的一些空气排出去，否则的话，制作出来的蛋糕空袭会比较大，而且会有空洞感。
6.大概一个小时左右的样子，蛋糕就制作好了，我们可以用湿布把气孔堵住，然后让蛋糕稍微的闷一会儿，这样制作出来的蛋糕会更好吃。
如何用电饭煲做蛋糕？用电饭煲制作蛋糕的方法是很简单的，主要是在于对于蛋糕液的制作是比较讲究的，蛋糕液做的好吃，蛋糕才会好吃，尤其是在材料的选择，一定要选择低筋面粉，至于鸡蛋的部分，我们也可以选择使用土鸡蛋。
