热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 烹饪技巧 > 饺子皮怎么和面更有劲道

饺子皮怎么和面更有劲道

2020.03.27 04:18 来源:网友投稿 浏览:1175

饺子是我们中华民族的一种传统美食,很多人都喜欢自己在家里做饺子,方便快捷。有的还不会做饭的朋友比较关心饺子皮怎么和面更有筋道,我们今天给大家简单的介绍一下。

饺子皮怎么和面更有劲道

饺子皮怎么和面更有劲道

1.大家想要包饺子的话,可以直接在超市里购买饺子,我们一般吃的面条都是用中筋面粉做成的,而如果要包饺子的话,最好选择高筋面粉,高筋面粉中蛋白质含量比较的高,吃起来也比较的劲道。

2.在和饺子面的时候,最好加入一些滑石粉,这样可以让饺子皮做出来之后更加的Q弹爽滑,还可以加入两个鸡蛋清进去,这样也会让饺子面更加的结实,不容易破碎。

3.和饺子面的时候一定要用冷水,千万不能够用热水,会破坏饺子面中部分营养物质的活性。和面的时候再加入点食用盐,也可以增加面的筋道程度,而且这样出来的饺子也不容易粘。

4.第一次醒完面后一定要再揉一遍,这个步骤千万不能忘了,否则做出来的饺子面太硬了,口感不好。

今天十分详细的给大家介绍了饺子皮怎么和面,如果你也喜欢吃饺子的话,就一定要跟着今天的文章介绍好好学习一下。

热门推荐

  • 说起饺子,家家户户冰箱里肯定是准备的十分充足,毕竟皮薄馅嫩,一口下去香味瞬间充满整个口腔,那滋味回味无穷呀。想要吃饺子,首先得学会做啦,那么在做子的时候,饺子皮用冷水还是热水,味道会有什么差别嘛?今天... 更多
    2020.05.13
  • 平时大家在家里没事情做的时候是不是经常会自己动手操作,制作一些面食呢?相信大家经常会选择包饺子,没错饺子是大家平时比较爱吃的食物,除了米和面之外,而且饺子的馅料比较多,吃起来味道也是极好的,不过大家知... 更多
    2020.05.06
  • 老话儿说得好:“好吃不过饺子”,饺子是北方人民餐桌上最常见的主食,逢年过节也好,有高兴的事儿要庆祝也好,很多人总会选择饺子当做主食。饺子讲究薄皮大馅,大家可以根据自己喜好选择喜欢的馅料,那么和饺子面用... 更多
    2020.05.01
  • 饺子是中国的一种传统美食,我们每到过年的时候都会包饺子,包饺子,包饺子的做法是非常讲究的,那么首先第一步就是要怎么能够做好包饺子的面,大家是不是都很感兴趣这个问题呢,那么如果你也喜欢吃饺子的话,我们就... 更多
    2020.01.01
  • 平日里很多朋友喜欢吃饺子包子一类的馅食,虽然说饺子馅儿的调制方法非常重要,但是面皮儿也涉及到水饺整体的口感。如果饺子皮儿制作不好的话,很容易使饺子的整体口感发粘或者是过硬影响消化,包饺子从和面开始就已... 更多
    2020.01.01
  • 我们都知道,要做出美味可口的饺子,除了馅料口感要好以外,饺子皮也非常关键。做的好的饺子皮特点都是皮薄而不破,筋道有弹性,同时,饺子皮也可以做成各类漂亮的颜色,不但增加了营养,同时也增添了食欲。那么,如... 更多
    2019.12.30
  • 饺子是秋冬必吃的美食之一,饺子更是团圆的代名词,每年过节,一家人团团圆圆的围坐在一起吃饺子,是多么幸福的一件事啊。今天要给大家分享的不是怎么做饺子,而是怎么教你做饺子皮!饺子皮估计很多人都会做,可是今天想和大家分享的是不一样的饺子皮,一起来看看下文吧。彩色饺子皮怎么做第一种:黑色的饺子皮,正常我们吃... 更多
    2019.12.30
  • 饺子是中国人餐桌上不可缺少的一道美食,尤其是各种节日和节气来临的时候,大家都会以吃饺子来象征美好的寓意,但是饺子面却并不容易和好,怎么让煮好的饺子吃起来又筋道又不会太硬,饺子皮又不容易破呢?下面小编就给大家介绍一种基础和面法,还附送两种完整的很好吃的饺子食谱哦~怎么和饺子面以及包出好吃的饺子的小窍门... 更多
    2019.12.30
  • 现在大家都知道一句话,就是好吃不如饺子,饺子可以说是中华美食的一个代表作,它早已不能只单单是个美食了,饺子可谓是蕴含着咱们国家的一种文化底蕴,那么最为体现的就是每当大年三十的晚上,家家户户都会包饺子,想要吃到好吃的饺子,饺子皮也很有学问哦,怎么擀饺子皮才能使饺子更加好吃呢?我身边就有一位,开了24年... 更多
    2019.12.30
  • 水饺是日常生活中广受大家欢迎的一种面食。水饺制作方便,口味多样,受到男女老少,各个地区的人的欢迎。但是,在下水饺的时候,大家常常会遇到把水饺煮破的问题。那么,水饺怎么煮不会破呢?就让下面这篇文章告诉你... 更多
    2019.12.27
更多

最新专题

  • 自己在家弄烧烤能吃吗
    一般来说,烧烤是在火上将食物烤熟,烹调然后就可以食用了;现代社会,由
    2020.03.23
  • 能在家开着油烟机烧烤吗
    烧烤深受是年轻人的喜爱,是现在年轻人聚会放松的一种方式,也是娱乐的好
    2020.03.20
  • 香菇蒸鸡蛋多久能熟
    香菇蒸鸡蛋一般是直接使用一些鸡蛋羹的方法,这样的方法能够吃出鸡蛋的一
    2020.05.30
  • 死面卷子蒸多久
    死面其实指的就是没有发酵的面,而且这种面他吃起来口感是比较便宜一点的
    2020.05.30
  • 土鸡蛋要煮蒸多久才熟
    土鸡蛋其实就是一些农村里面的土鸡生长的,但这种土鸡蛋要比普通的一些鸡
    2020.05.30
  • 牛肉肠蒸多久
    牛肉肠就是用牛肉制作出来的,并且它跟猪肉肠是不一样的口感,它吃起来会
    2020.05.30
  • 蒸笼蒸糙米要多久
    糙米是五谷杂粮其中的一种,其实糙米指的就是一些没有经过特别精细化处理
    2020.05.30
  • 腊肠切片后要蒸多久
    腊肠是我们生活中很常见的一种美食,一年当中什么时候都能吃到的。一般都
    2020.05.30
  • 蒸牛肉片蒸多久
    牛肉相比我们平时吃的其他肉类更富有蛋白质,而且含有的脂肪也较低,十分
    2020.05.30
  • 肉包蒸多久怎么才算熟
    包子是中国古老的传统面食,也是我国南北都有的一种面食,在现在的很多包
    2020.05.30

5

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 点赞失败 留言失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了