扣肉是一种非常受欢迎、也非常有名的一道大众菜肴，主要原料是梅菜和猪肉，通过对这道菜加工，做熟后的梅菜扣肉，香气扑鼻，猪肉肥而不腻，入口即化，加配梅菜，可谓口感十足，让人吃下去是唇齿留香。那么，梅菜扣肉如何制作？梅菜扣肉要蒸多长时间？
梅菜扣肉要蒸多长时间
我们做梅菜扣肉的时候，一定要选取优质的五花肉，选购的五花肉品质决定梅菜扣肉的口感，对选购的五花肉要进行清洗，在蒸五花肉之前，我们最好用冷水煮上几分钟，去除多余的油脂，我们还可以少许对煮好的五花肉进行油煎，这样做熟的五花肉肥而不腻，我们在蒸制五花肉时，可在碗底放少许糖、酱油进行调味，并且放上已经翻炒过的梅菜，放上切好的五花肉就可以上锅开始蒸制了。
梅菜扣肉最关键的就是蒸制时间了，我们把炒好的梅干菜放到码好的肉片上，然后入锅蒸大约蒸制30分钟，肉蒸制软烂即可。如果家中有高压锅，可以用高压锅蒸制，口感会更好，时间会更快。大约15分钟即可。那么，蒸熟之后，我们就可以上盘了，一道色香味俱全的梅菜扣肉就完成了。
小编给大家介绍完梅菜扣肉的蒸制时间，想必，大家一定有想法了，看上去复杂难操作的梅菜扣肉，其实，我们只要用心，把握好蒸制时间，那么一盘地道的梅菜扣肉就从大家手中做出来了哦。
今天，梅菜扣肉的蒸制时间已经向大家做了简单介绍，如果有爱吃这道菜的小伙伴，不妨利用下班时间亲自做上一盘，细细品茶梅菜扣肉那种弥留齿香的感觉。记得制作扣肉时，一定要再五花肉煮好后，趁热抹上酱油哦。煎五花肉时要防止粘锅哦。
