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高档海鲜有哪些?

2020.08.15 15:18 来源:网友投稿 浏览:701

海鲜又称海产食物,是指利用海洋动物做成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些等等,它们往往具有丰富的营养物质,今天我们就来聊一聊高档海鲜有哪些?

高档海鲜有哪些

1.新西兰帝王鲑

三文鱼对生长环境非常的苛刻,而新西兰帝王鲑可以说算是三文鱼中最为顶级的一个品种了它需要更好的水质等条件,因此野生的帝王鲑存活率基本上都不会很高,正因为数量稀少,价格也就相对昂贵了,当然,腴美细腻的口感和自带甜味的肉质使得它适合各种烹饪方式食用,而且,它的营养价值、经济价值都极高。

2.加拿大象拔蚌

象拔蚌长着类似大象鼻子的虹吸管,市场上常见的象拔蚌有好几种,而加拿大象拔蚌是位于拔蚌中的佼佼者,名气之大,享誉全球。这种海产品也有点特别,但是它韧而脆的质地,吃起来真的美味,尤其分别品尝其颈肉和胸肉,各自出彩。

3.阿尔马斯鱼子酱

鱼子酱是由鲑鱼卵等制作出的腌制品,我们都知道鱼子酱本身就是很贵的海鲜食品,而阿尔马斯鱼子酱更是鱼子酱中的极品,它取自于原始海域的伊朗白鱼,呈浅金色。这是利用存活100年左右的白鲟鱼孕育20年制作而成,营养价值极高。

4.法国贝隆生蚝

贝隆牡蛎本身的榛果香气和金属味特别明显,而这也被称为蚝中极品,有铜蚝之称,贝隆生蚝的生命力比一般的生蚝要弱,而且对水质极其敏感,这就要求极其严苛的生活环境,而如果要吃贝隆生蚝,那就一定要吃5年以上的,这个阶段的口感是最好的。

5.阿拉斯加帝王蟹

阿拉斯加帝王蟹拥有一身红色盔甲和多只强健的腿,它是螃蟹中唯一既可以横着爬,又可以竖着走的种类,即素有“蟹中之王”之称,虽说捕捞帝王蟹极其的危险,但还是阻挡不了人们追寻美味的脚步,它生长于寒冷的深海水域,肉质饱满,含有丰富的蛋白质,深受消费者青睐。

高档海鲜有哪些你了解了吗?你有没有流口水呢?其实,除了以上,还有许多美味海鲜,例如东星斑、澳洲大龙虾、法国蓝龙虾等等,大家有资本或者有机会的话一定要去尝一尝,品尝美食可以说是世界上最美好的事情了!

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