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梭子蟹死了多久不能吃

2021.01.02 08:59 来源:网友投稿 浏览:5657

每到了桂花盛开的季节,也是吃螃蟹的好日子。梭子蟹是近几年来餐桌比较火的美食,尽管它的价格比较贵,但依然受到不少食客的喜爱。那么,梭子蟹死了多久不能吃吗?是不是都很好奇?

一、梭子蟹死了多久不能吃

梭子蟹如果常温保存的话,一般不要四个小时,否则会有会有细菌的产生,我们吃了以后会对身体产生不良影响。如果是冷藏的梭子蟹,那么则可以保存几天时间。梭子蟹是海蟹,所以喜欢阴冷的海水里面,一旦出水之后就很容易死掉,所以要把出水的梭子蟹进行冷冻保存才行。

二、判断螃蟹是死蟹和活蟹的方法

1.新鲜的螃蟹在蒸熟之后背部的壳是橙黄色,腹部也是比较白的。而螃蟹死掉后腹部呈现灰白颜色,二者颜色区别是比较大的。

2.鲜活的螃蟹煮好以后会有一种海鲜味,而且吃起来口感也很好。螃蟹死掉之后会有一种腐败的味道,所以煮出来以后蟹肉则会有腥臭的味道。另外,新鲜的螃蟹煮出来以后蟹壳是比较坚硬的,用手按压也不会有凹陷的现象,螃蟹死掉后煮好之后肉质就会腐败,用手按压则会有凹陷的感觉。

三、梭子蟹怎么做才好吃

1.清蒸梭子蟹

清蒸梭子蟹是梭子蟹最为简单的吃法,同时也是一种非常常见的吃法。清蒸梭子蟹的时候要把梭子蟹进行仔细刷洗,之后壳朝下摆放,放入生姜以及大葱一起蒸,这样蒸出来的梭子蟹更好吃。

2.梭子蟹炒年糕

梭子蟹炒年糕在制作的过程中可以加入鸡蛋以及淀粉等食材,香味也会更加浓郁。另外,在制作梭子蟹炒年糕的时候要把梭子蟹清洗干净之后切成若干小份,再加入年糕等一起翻炒,这样吃起来会比较方便。

梭子蟹也叫做三疣梭子蟹,是一种比较常见的海螃蟹,不仅具有很高的营养价值,而且口味也非常好。梭子蟹含有脂肪以及钙和众多的营养物质,所以吃梭子蟹的好处非常多。另外,梭子蟹的吃法非常多,既可以蒸着吃,还能用来煎着吃等等。梭子蟹是餐桌上比较普遍的食材之一,受到了众多美食爱好者的青睐。

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