热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 餐饮资讯 > 国潮烘焙正当时,金龙鱼烘焙工坊携知名烘焙大师演绎创意好味道

国潮烘焙正当时,金龙鱼烘焙工坊携知名烘焙大师演绎创意好味道

2022.09.13 11:53 来源:网友投稿 浏览:146

随着中华传统文化浪潮的涌起,“国潮”正在变成年轻人的时尚文化新宠,并逐渐延伸至烘焙界。从消费者对烘焙食品的消费倾向中,可以发现越来越多新中式烘焙、国潮烘焙产品正不断受到青睐与认可。而在中国家庭烘焙爱好者中,“国潮烘焙”主题的烘焙类食谱也凭借中西合璧的创新口味和创意造型,成为平台热门爆款和众多家庭烘焙爱好者们乐于尝试打卡、复刻的人气选择。

9月7日,金龙鱼携手益海嘉里烘焙培训中心知名烘焙大师,在苏州香格里拉举办“国潮烘焙风味指南”主题发布会。在此次发布会上,益海嘉里烘焙培训中心揭晓其10余款**国潮风创意烘焙料理,开启烘焙界的“中华风味之旅”。

金龙鱼烘焙粉引领国潮烘焙新风向

美食与文化深深交融。源远流长的华夏文化,孕育出博大精深的中华美食文化。各地风格各异的特色食材,演绎着华夏风物美馔。随着烘焙西学东渐,中国烘焙文化和市场规模不断迅速增长。当经典西式烘焙,与传统中华风味碰撞,便缔造出可口的新式创意美学。

来自益海嘉里烘焙培训中心的知名烘焙大师在活动现场为来宾们示范并揭晓了产品的制作秘笈,同时,发布会还在金龙鱼优选商城小程序进行了全程直播,将创意烘焙料理,呈现给更多没有来到现场的烘焙爱好者们,一起“云分享”国潮烘焙惊艳舌尖的好滋味。

1.jpeg

2020年烘焙世界杯中国队教练员张政海老师带来一款选用金龙鱼面包用高筋小麦粉和金味乳品黄油制作的「茶韵肉香」创新江南风面包。这款产品在经典圆面包的基础上,传承了江南茶文化。增加红茶入味,并搭配秘制香辣鲜猪肉馅料,使其甜咸适度;丰富的口感层次现场嘉宾品尝后都赞不绝口。

曾任职于上海多家五星级酒店,拥有多年法式烘焙店工作经验的金会子老师为大家倾情演绎了「姑苏“六月雪”」。盛夏时节,苏州特产的树山翠冠梨,果肉白嫩,皮薄汁多,解暑又提气,被誉为夏日里姑苏“六月雪”,是不少苏州市民夏日最爱的水果之一。这款产品则选用金龙鱼糕点用低筋小麦粉制作。金老师向现场观众介绍了金龙鱼糕点用低筋小麦粉的优势,凭借其“原料甄选100%进口小麦、筋度低、操作性好”的特性,让最终成品的蛋糕胚组织细腻、口感绵软。

2.png

好面粉成就烘焙灵魂,新国潮点燃家庭烘焙创意灵感

“烘焙的灵魂在于面粉”,法国**手工业者奖得主Philippe Bordat曾这样说到。只有优质的面粉才能让烘焙的艺术塑造更有底气与信心,每一颗优质麦粒成就着每一克烘焙粉的品质,每一克烘焙粉成就着烘焙大师的艺术雕琢。

金龙鱼烘焙粉多年来匠心坚守,为追求精致烘焙美味,特甄选全球麦源,精选100%进口品质小麦,小麦经过先进设备轻研细磨,最后再根据不同烘焙品的制作要求,精研配比,确保呈现上佳品质好粉。

当“国潮风”刮进烘焙圈、当中式传统地方风味和文化符号融入烘焙料理,这不仅赋予了烘焙品新生命力,独特的口感更是打开了味蕾新体验。而国潮烘焙的新风尚,也为家庭烘焙爱好者们带来了更多烘焙创意灵感。

匠心传承,让金龙鱼烘焙粉承载得起“烘焙灵魂”的重量;新国潮点燃家庭烘焙创意灵感,好产品助力每一位消费者感受到烘焙充满创新和治愈的魅力所在。


文章来源:https://api.cmc.hebtv.com/scms/Document/PreviewAllDoc.jsp?articleID=10910547&catalogID=32660&type=2&siteID=1&platformType=0&previewTime=1663036617822

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

  • 众所周知,植物奶油就是由大豆类植物油和水加上盐和奶粉一起加工而成的,植物奶油作为一种可允许搅打产品可用于生产生日蛋糕,面包夹心和慕思蛋糕等之类的食品当中去,迄今为止也是已经广泛用在烘焙领域之中了,那么... 更多
    2022.06.24
  • 黑芝麻是我们很常见的一种哦,相对应的还有白芝麻,一般我们用芝麻是用来简单调味和装饰的,芝麻的味道就是香,能很快勾起人的食欲,芝麻还能压成芝麻油,这个大家都是知道的,就是我们的香油,很棒的一种调味品。我们今天要讨论的自然是跟芝麻有关系了,黑芝麻酱怎么吃小编跟你唠一唠。黑芝麻酱怎么吃,这么吃让你吃不腻一... 更多
    2022.06.09
  • 在餐饮市场,以鸡肉作为主打的品牌不在少数,譬如消费者众所周知的肯德基、麦当劳、汉堡王、德克士、正新鸡排等,都是鸡品类赛道上的***。数据显示,鸡品类占世界餐饮的半壁江山,是世界餐饮较大品类。
    2022.09.29
  • 在四川省政府、成都市政府的大力支持下,组委会经与多方协调研究后决定,将第106届全国糖酒商品交易会(春季)与第107届全国糖酒商品交易会(秋季)合并,于2022年11月10日-12日在成都市中国西部国际博览城和成都世纪城国际会展中心举办。
    2022.09.28
  • 提到创业,有这么一句话毫不夸张:“创业难,难于上青天。”有人把它深埋心底,有人为它拼尽全力。如果你也有个创业梦,先别急着打退堂鼓,也许民食坊会让你发现:创业的难,它逐一帮你解决,当个成功的餐饮老板竟然那么简单。
    2022.09.28
  • 这个秋天如何“鲜”气十足?爱尔兰食品局强势开启金秋海鲜月,用绿岛海产打开味蕾,一别沉闷的夏天。9月27日,“绿岛珍馐,金秋爱尔兰海鲜月”已在上海抢先登陆,三款爱尔兰明星海产齐聚,鲜气十足,期待各位海鲜老饕到场品鉴。
    2022.09.28
  • 【世界经济论坛(英文:World Economic Forum);因在瑞士达沃斯首次举办,又被称为“达沃斯论坛”。是以研究和探讨世界经济领域存在的问题、促进国际经济合作与交流为宗旨的非官方国际性机构,世界经济论坛的影响力在于其成员组的实力。世界经济论坛基金会的成员是位居全球前1000名之列、引领世界... 更多
    2022.09.28
  • 2022年9月24日-9月26日,意大利国民酒品牌MARTINI马天尼惊喜闪现上海人广绿洲,携手MorningLab及富士instax来到了上海来福士广场,告别千篇一律的桌椅,在城市中心打造一场气泡感满满的氛围露营趴——「尼」的气氛露营,让你在露营潮中脱颖而出,和好友一起为相聚续杯。
    2022.09.26
  • 盐乃“百味之王”,在我们日常的饮食中占据着非常重要的地位。其实盐除了调味之外,与我们的健康也息息相关,包含了人体所必需的营养元素——钠,具有调节人体酸碱平衡、维持神经和肌肉的兴奋性、参与胃酸形成等作用。
    2022.09.22
  • 9月16日,第十九届中国中华老字号精品博览会开幕。此次博览会在聚集全国上百家老字号品牌外,同时也邀请了国内知名文化IP、新消费品牌参与。百年经典品牌与时代新风同台交流、碰撞,共同推动国潮持续升温。
    2022.09.22
更多

1

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了