俗话说：“冬吃火锅，夏烧烤”，冷天没有什么比吃火锅过瘾，而热天，烧烤可以说在近些年因为“口罩”期的推动，几乎成为全民的最爱了。作为热天美食扛把子的烧烤，光听到这两个字，就足够让人流口水，收拾东西开始行动起来，炉子，露营帐篷、烧烤架等准备起来，按捺耐不住吃烧烤的心，来一场美美的BBQ是热天最有魅力的事情了！要说烧烤的肉菜，无非就是烤牛肉、五花肉、羊肉、腰子、板筋等，今天要带大家盘点几个好吃的适合烧烤的素菜，烤好了是真的堪称美味一绝呢！
一、烤茄子
烤茄子，是烧烤中最常吃的，这也是最像肉的一道素菜，不爱吃茄子的人，一旦遇到烤茄子，连吃三个大茄子都吃不够，烤熟的茄子，放上提前调好的蒜蓉料，加热撒在烤茄子上，吃上一口，满嘴留香，让人垂涎欲滴，就是这么香，就是这么好吃，就说是不是您吃烧烤必点的吧。
二、烤金针菇
烤金针菇这对有些人来说是一种“忐忑”一样的存在，吃也不是，不吃也不是，并不是说不好吃，而是太好吃了，但是吃完它塞牙缝，剔牙特麻烦。但是尽管如此，也阻挡不了烤金针菇带给人美味的口感。个人觉得烤金针菇吃起来最过瘾，香软中还带点脆脆的口感，吃起来咯吱咯吱的，再刷上烧烤料，我的妈呀，这是什么神仙美食，太好吃了吧，也不管啥吃饭形象了，大口吃起来吧。
三、烤韭菜
烤韭菜这种美食是很多男士喜欢吃的，据说可以壮yang，但是不是真的，还真没考究过了，哈哈！只知道这个烤韭菜刷上酱料，经过烤制，那吃起来脆嫩可口，香脆流油，是真的烤素菜中的极品，记得要做烤韭菜可一定选那种最鲜嫩的韭菜来烤，老韭菜做出来会嚼不动的吆！
四、烤面筋
虽说烤面筋不属于豆类，面筋和各种豆腐类素食，豆制品本身也有“素肉”之称，像烤香干、烤豆皮等等。口感丝毫不输任何烧烤，香辣有嚼劲，单给我一盘烤面筋我也能分分钟吃光光，味道丝毫不输烤肉串。
五、烤青椒
对很多人来说，青椒平时不怎么吃，但在烧烤的时候必点烤青椒。美食的烹饪就是这么神奇。青椒味道经过烧烤一烤，刷上一层油，烤到外皮虎皮状，继续刷油继续烤，吃起来软软的，入口超级香，咋感觉吃出了肉香味。就感觉反正就是“好吃”两字来形容。
六、烤土豆片
美食中，不管什么做法，蒸、煮、炸、煎、烤，怎么能少得了土豆的身影？烤土豆片无疑是很多人的最爱。土豆也是一年四季都很便宜的蔬菜。烧烤一下完全颠覆了对土豆的印象，咋这么好吃啊，香糯的口感夹杂着辣椒孜然的香味，吃一口就停不下来。大土豆切片烤，还有一种超小土豆，一口一个简直无敌香，并且土豆多吃也不用担心发胖，这可是减肥食物，怕胖的女性想吃烧烤不敢吃，多吃点烤土豆吧。
七、烤棉花糖
最初开始吃这种美味，还是听孩子说的，也不知道孩子从哪里得到的信息，闹着要吃烤棉花糖，本以为她是胡说的，结果网上找了烤棉花糖的教程，试了一次，嘿！绝顶美味呀！不亏网上说烤棉花糖是烧烤界的一股子清流。吃惯了无肉不欢的各种烤串，棉花糖烤着吃，在国内比较少见，可是在国外，棉花糖是十分受欢迎的烧烤食材！烤过的棉花糖，外皮被烤得焦黄，里面白白软软，烤得融化，一口咬下去有爆浆的快感！烤焦的外壳，还可以拽出外壳，味道相当惊艳！幸福感爆棚！答应我没吃过的一定要试试，好吗！
好了，今天小编关于好吃的烧烤中的烤素菜就介绍到这里，以上7种烤素菜，大家喜欢吃哪一种呢？你认为最好吃的烤素菜是什么呢？你有吃过烤棉花糖吗？有关美食，欢迎大家在评论区留言与大家一起分享！
