厦门是我国十分受欢迎的旅游城市，也是一个充满着魅力的海滨城市。景点众多，体验独特。到厦门旅游，一定不要错过当地最地道的美食，让你品味这座城市独特的饮食文化。
沙茶面
沙茶面是一道具有东南亚风味的美食，选用花生、椰肉、丁香、虾米、陈皮、辣椒等原料一起磨碎熬煮成调味品，然后加入面条和各种海鲜肉类食材一起煮成沙茶面。沙茶面甜辣醇厚，独具风味。
土笋冻
土笋冻是用一种虫子经过熬煮后形成胶状，冷却而形成。吃的时候加上蒜泥、香醋、辣椒等一同食用，口感软糯，酸辣开胃。
海蛎煎
海蛎煎味道鲜美无比，选用海蛎、鸡蛋、茼蒿、红薯粉等制作而成，放到热油锅里煎至两面焦香，让人闻到直流口水。蘸上调料一起食用，味道更佳。
扁食
扁食类似于馄饨，皮薄爽滑，肉馅鲜嫩无比。咬上一口，爽口弹牙，滋味鲜美，让人唇齿留香，回味无穷。
蒜蓉枝
蒜蓉枝是当地的传统小食，是裹上糖霜和蒜末的麻花。蒜香味浓郁，开胃消食。咬上一口，口感独特，香甜可口，十分具有风味。
桔红糕
桔红糕软糯香甜，小巧玲珑，有着淡淡的玫瑰桔香，沁人心脾。桔红糕制作工艺精细，用料讲究，甜而不腻，滋味悠长。
烧肉粽
烧肉粽是厦门的传统美食，历史悠久，制作方式独特。选用糯米、香菇、猪肉、鸡蛋、虾干、栗子等制作而成，口感丰富，滋味悠长。可以蘸上酸辣酱食用，不仅开胃消食，更能中和掉粽子的油腻。
姜母鸭
姜母鸭是一道温补佳肴，制作工艺独特。将鸭肉涂上调料腌制好，然后放入到陶土砂锅中，加入生姜烹饪而成。烹饪的过程繁复，经过了煮、炸、烧、熏、煲、焖等多道工序，将食材的美味发挥到了**。姜母鸭口味清甜，肉质酥烂鲜美，口感细腻，给人莫大的享受。
贡糖
贡糖口感香酥，甜而不腻口，食后唇齿留香，让人念念不忘。
海鲜
作为海滨城市的厦门，来这旅游，海鲜是必不可少的。在这里可以品尝到各式各样新鲜的海鲜，给味蕾带来一次极大的满足与享受。
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