文|幸福娃
责任编辑|晴宝
2019年10月，扬州荣获联合国教科文组织授予“世界美食之都”称号，全球只有8座城市入选哦！
2020年4月18日，“世界美食之都”正式揭牌，扬州美食名扬全球。
万万没想到,低调的扬州,竟然如此的“美味”。
它的特色美食，你都吃过吗？
一起去瞧一瞧这座自古就有小桥流水，江南烟雨，但离开美食就不是扬州的城市吧。
扬州是世界遗产城市，联合国人居奖城市(最佳居住城市)，世界美食之都，东亚文化之都，中国运河第一城,帝王和文人墨客常来的地方等等，赞美扬州的古诗更是数不胜数。
扬州人有爱喝茶的习惯,扬州茶社历史悠久，最著名的是三春:富春、冶春、共和春。
扬州的美，何止三月天,还有你不可错过的早茶。扬州的吃早茶就是通俗意义上的吃早餐,为了吃早茶，起个大早，值得。
吃早餐就要像扬州早茶一样丰盛。扬州早茶的种类实在太多，三丁包，五丁包，蟹黄汤包，豆腐皮包，翡翠烧卖，烫干丝等等,一提提,一个个,像伫立盒子里的小珍珠,小翡翠任你挑选。
三丁包是扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带。刚出锅的三丁包,热气腾腾,像一个个小面人向你招手。
三丁包的“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁。吃起来鲜香脆嫩不油腻,一下子打开了你刚苏醒的味蕾,“肉素通吃”的包子，味道一绝。
蟹黄汤包在明清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇",让你有享受皇家盛宴的待遇和舒爽。
蟹黄汤包有特定的餐具，有的用吸管吸吮，味道鲜美、健身美容，深受大江南北美食家的青睐。
翡翠烧麦是一道传统名吃，皮薄似纸，馅心碧绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。色感口感俱佳，深受当地民众喜爱。
想让宝宝吃菠菜，做个好吃好看的翡翠烧麦，颜值高的食物宝宝最喜欢。
小朋友最喜欢吃的就是如花一般的扬州翡翠烧麦，还有雪白松软的白糖糕。
淮扬菜与扬州炒饭为午餐最佳搭配来扬州吃午餐一定要吃地道的淮扬菜，精致讲究，清鲜淡雅。
淮扬是扬州的别称，淮扬菜的发源地是扬州。扬州是隋炀帝的陪都，大量的宫廷御厨提高了扬州餐饮档次。
乾隆下江南在扬州，首次摆下满汉全席。古书扬州画舫录中有菜单，扬州也是满汉全席的发源地。
舌尖上的扬州美食,吃你千遍也不厌倦。烫干丝，扬州狮子头，文思豆腐等等，当然别忘了来一份扬州炒饭。
烫干丝是江苏扬州和泰州一带传统的地方小吃，早茶名点之一，做正餐也非常爽口，色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。
烫干丝是一道便捷又美味的食品，现代的扬州烫干丝为“一柱擎天式”的,造型别致又美味。
扬州狮子头是江苏扬州地区经典传统名菜。其口感松软，肥而不腻，营养丰富;红烧，清蒸，脍炙人口。
“狮子头”千百年来盛誉不衰，成功之举在于，保持基本格调传统烹调方法，而在适应季节变化。
扬州狮子头犹如葵花心蕊,精美绝伦。有意思的是,在扬州做狮子头并不说蒸或炖,而是叫"养"。扬州狮子头,不可多得的美食。
正宗的扬州炒饭，有特定的材料，制作方法和技术等。
扬州炒饭色泽上要做到红绿黄白橙，绝不是随便一份加了鸡蛋，火腿，虾仁就可以比拟的。
晚餐吃什么呢？无老鹅不成宴扬州老鹅在扬州传统的特色菜肴中，无疑占有着一席重要地位，老鹅不单单是红烧着吃，而且将之卤制成熟食类的盐水鹅，俗称：“老鹅”。
老鹅既可以在饭店当着冷菜，又可以是家里的一道主食，真的算是“上得厅堂、下得厨房”，老鹅其实一点不老，只不过习惯这样叫罢了。
在扬州卖老鹅的摊子，几乎占据了大街小巷。正所谓“南京鸭，扬州鹅。”
扬州吃鹅的历史，可以追溯到唐宋前，是不是看得口水都要流了，赶紧去扬州吃吃吃吧。
文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏传统名菜，起源于扬州。它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，是老人、儿童选择的上好菜谱。
一道做成功的扬州文思豆腐,精美的汤盆里,只见上千缕细如发丝。
牛皮糖是江苏扬州传统名点之一，号称扬州一绝。
牛皮糖的Q弹韧劲十足，加上芝麻的醇香味美，细嚼不粘牙，不愧是扬州一绝。饭后茶点，悠闲娱乐解馋不二之选！
“烟花三月下扬州”，自古以来就有着深厚美食文化底蕴的扬州。淮扬菜完美诠释了什么叫做“食不厌精，脍不厌细”！
“天下三分明月夜，二分无赖是扬州。”扬州最辉煌的历史，曾经是世界第一名，如同现在纽约！
淮扬菜发源于扬州、淮安。淮扬菜中，“扬”即扬菜，以扬州一带为代表的长江流域，“淮”即淮菜，以淮安一带为代表的淮河流域。
生活艰辛，唯有食物治愈人心；美食的丰腴非扬州莫属。
大家有时间,一定要去扬州体验如此精致的美味。感受世间最幸福的模样，就是你不顾形象的吃相！
唯美食与爱不可辜负哦！
