如今火锅已经成功打响了名号，最大的成绩莫过于蒙羊传奇品牌火锅已经对外输出到许多国家了。所以现在火锅几乎变成了人们最喜爱的特色美食之一，一些热门的火锅店在某个城市开业店外都会排起长队。因此在餐饮行业的投资中火锅行业的收入利润是最客观的，火锅的投资市场的发展是越发的壮大。各种各样的火锅品牌不断崛起，满足人们对火锅的不同需求。那么现在有个疑问，火锅店到底赚不赚钱吗？接下来，由我带领大家阅读下面的内容了解一下吧。
一、目前开火锅店模式
现在创业者开火锅店有两种方式，一种是自营，还有一种是加盟。自营火锅店就是要自己找到合适的店铺，注册商标，到工商局办理营业许可证。然后聘请大厨，购买设备材料进行制作，再聘请一些服务人员，做开业前推广积攒人气，然后正式开业。加盟就是选择一个合适的火锅品牌，联系该品牌申请加盟，双方经过讨论，对合作无异议后，正式签订加盟合同，加盟商缴纳一定加盟费给品牌，然后品牌提供给加盟商开业筹备的指导，制作技术的培训，营销活动的策划，然后在品牌的各项扶持下，加盟店正式开业。这两种方式其实花费的成本是类似的，但加盟品牌的优势在于有品牌效应和品牌的经营支持，所以会比自营更容易打开市场，。
二、火锅店到底赚不赚钱吗
我们可以以老基地火锅为例进行一个大概的计算。老基地火锅是一家以红色文化为主题的重庆老火锅店。店内浓郁的红军风格是吸引客人的关键所在。老基地火锅的店面规模一般在200平米以上，人均消费为50元。一家200平米的火锅店，一次能够同时容纳80人吃饭，所以老基地火锅的日客流量为160人。这么计算下来，老基地火锅的月营业额就是24万。想要得到利润，还需要在营业额的基础上减去每月的房租费、员工费、水电费等项目，换成利率就是老基地火锅的净利润率在30%左右，也就是说，月净利润为7.2万，年净利润就是86.4万。这个数目是比较大的，所以可看出开火锅店，尤其是加盟老基地火锅这样的品牌，是比较赚钱的。小编已经给大家做了个大概的计算。其实火锅店的成本高主要是因为店铺租金装修等项目花费较高，但真正运营起来，利润也是很高的，所以开火锅店对创业者来说也是不错的选择。
三、火锅店怎么搞活动吸引人
1.当我们尝试烹饪新菜肴时，我们可以将它们直接发送给客户，让他们尝试并询问他们的口味和质地。其实品鉴可以和网络结合起来，让它变得更有趣。例如一家店铺可以在美团、大众点评、微博等APP上宣传其店铺的免费试吃，让网友参与，然后进行抽奖。提高您商店的在线排名并提高品牌知名度。
2.一些商店将游戏结合在一起。通常的抽奖方式是吃完后砸开一个金蛋。顾客满50元，可获赠金蛋一次，还可获赠免费订单或优惠券。其实除了打金蛋，还有很多其他玩法值得一提，可以把人偶机放在店里，剪娃娃50元，买家文件夹里的什么娃娃都能收到相应的奖励;还可以扔飞镖来获得奖励，滚球，球落在什么位置，就能得到相应的奖励。
3.不确定性，给您的客户一个惊喜，给他们留下好印象。店家可以给桌子编号，然后用大转盘来画数字，画出来的桌子上可以没有酒水、菜单、订单。当然，这不仅限于播放器、电脑随机选择、手机随机拨号等。可以使用。
通过上面的文字内容对“火锅店到底赚不赚钱吗？”这个问题进行了分析和解答，同时人们对火锅的行业发展前景有一个深入的了解。如今在各大城市的街上看到的火锅店，一般都是分为两种模式的品牌，一种是火锅加盟连锁品牌，另一种就是自创的独立品牌。不可置否的是，火锅加盟品牌更具备优势，因为它们有品牌效应和一套成熟的经营模式。至于火锅店赚不赚钱就要看选址的位置，最重要的是要用心的经营，对火锅行业充满热情，这样就不赔。
